Description

Le rush du matin vous oblige à multiplier les manipulations de gâteaux, à ouvrir sans cesse les portes de vos vitrines, tout en garantissant une température stable et une présentation irréprochable. Sans un comptoir réfrigéré de pâtisserie adapté, pertes produits, buée sur les vitres et organisation compliquée impactent directement vos ventes et votre image auprès des clients.

Le Comptoir réfrigéré pâtisserie ventilé VIRTUS, modèle noir vitre droite en 1000 x 780 x 1310 mm cm, répond précisément à cette problématique. Sa réfrigération de type Ventilé assure une température homogène de 0/+8 °C, idéale pour entremets, tartes et gâteaux décorés. Ce comptoir frigorifique de pâtisserie est un Matériel conçu pour la productivité, pensé pour l’usage intensif des boutiques à fort débit, avec une Confiance établie avec les partenaires CHR. La référence professionnelle BGB0300 facilite le suivi dans vos commandes et vos plannings de maintenance.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : livraison rapide, logistique optimisée et SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, fournit plus de 60 pays, avec une réelle Priorité aux solutions durables et des Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse.

Techniquement, ce comptoir réfrigéré ventilé fonctionne en électrique sur une tension de 220-240 V, avec une puissance contenue de 0.815 kW, adaptée aux contraintes de puissance des laboratoires urbains. Le gaz réfrigérant R290 limite l’impact environnemental. Sa structure compacte de 1000 x 780 x 1310 mm cm et son poids de 150.0 kg lui assurent une excellente stabilité, même en zone de vente très fréquentée, jusqu’à 35.0 °C d’ambiance et 45 % d’humidité.

Ce comptoir réfrigéré de pâtisserie convient-il à une vitrine frontale très exposée en boutique
Oui, sa vitre droite noire valorise la présentation en façade, tandis que le froid ventilé garantit l’homogénéité de température, même en cas d’ouvertures fréquentes.

Ce comptoir de pâtisserie ventilé permet-il une gestion simple au quotidien pour l’équipe
Sa conception orientée Matériel conçu pour la productivité, combinée à la Personnalisation des solutions possibles dans la gamme VIRTUS, facilite chargement, nettoyage et rotation des produits.

En service, placez ce comptoir réfrigéré de vitrine pâtisserie au plus près du flux client : les gâteaux sortent du labo, sont stabilisés entre 0 et 8 °C, puis présentés immédiatement. Vous limitez les manipulations, sécurisez les températures critiques et augmentez l’impact visuel des créations.

Pour une pâtisserie, un salon de thé ou un espace snacking haut de gamme, ce comptoir frigorifique pâtissier VIRTUS est un investissement rationnel : performance froide, mise en valeur du produit et Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse. Il s’intègre parfaitement à une stratégie de Priorité aux solutions durables et s’inscrit dans une véritable Confiance établie avec les partenaires professionnels.Retrouvez ici nos autres comptoir réfrigéré.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 780 x 1310 mm
Poids (kg) : 150.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.815
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 35.0
Humidité maximum (%/RH) : 45

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.