Description

Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, cette plaque à snacker électrique de table lisse chromée offre une surface de cuisson performante pour restaurants, hôtels, brasseries et concept de street-food premium. Avec sa puissance totale (kW): 9, elle est naturellement Optimisé pour une utilisation intensive en service continu, tout en garantissant une excellente réactivité thermique et une montée en température homogène sur toute la surface.

Signée VIRTUS, cette plancha professionnelle bénéficie d’un véritable héritage industriel. En 1989, Francesco Marrocchino s’appuie sur plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire pour créer une entreprise tournée vers la livraison rapide, une logistique robuste et un SAV efficace. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme progressivement la structure de distributeur en fabricant. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe est un Partenaire de choix pour les chefs, fort d’une Réputation construite par nos clients dans plus de 60 pays.

Cette plancha électrique professionnelle de référence MS657FTECRT dispose d’une plaque lisse chromée, idéale pour limiter l’adhérence et faciliter le nettoyage entre deux services. Alimentée en Tension (V): 380-415, elle développe une Puissance totale (kW): 9 pour sécuriser les pics d’envoi en coup de feu. Ses dimensions de 700 x 650 x 300 mm cm et son Poids (kg): 64.0 lui assurent une grande stabilité sur le plan de travail, tout en restant compatible avec une installation sur meuble ou comptoir de cuisson.

Cette plancha de table VIRTUS est-elle adaptée à une cuisine Optimisé pour une utilisation intensive ?
Oui, son alimentation Type de connection: électrique triphasée et sa forte puissance en font une plaque à snacker professionnelle capable d’enchaîner les cuissons de viandes, poissons, légumes ou garnitures sans chute de température, avec une Approche orientée vers les résultats sur la vitesse de service.

Pour quel usage professionnel cette plancha électrique de table Optimisé pour une utilisation intensive est-elle la plus pertinente ?
Elle s’adresse aux chefs de restauration commerciale et collective qui recherchent une plancha électrique de table compacte pour la mise en place de postes grillades, show-cooking ou finitions minute en passe chaude, avec des Produits sélectionnés avec soin pour la qualité de cuisson.

Dans une optique de cuisine professionnelle rentable, cette plaque permet d’optimiser le poste grillades : temps de préchauffage réduit, surface exploitable maximale et nettoyage rapide limitent les temps morts et les pertes matière. La régularité de température fiabilise les cuissons, améliore la répétabilité des plats et sécurise la qualité perçue par le client final.

En choisissant cette plancha professionnelle VIRTUS, vous sécurisez un matériel conçu pour durer, adapté à une installation sur Palette/Palett et parfaitement dimensionné pour les besoins CHR modernes. Une solution pensée pour accélérer votre production tout en maîtrisant vos coûts d’exploitation.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 64.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9

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