Description
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Fours Convections Professionnels
Four à convection professionnel multi fonctions 60 litres 3 kW Fonction – Sans Turbo Quartz
Par la marque : Furnotel
du four professionnel à convection multi-fonctions – 60L – 3 kW – Furnotel
Ce four multi-fonctions ventilé compact de FURNOTEL est idéal pour la restauration , le catering, la cuisson de tout type de plats comme les gratins, les viandes, les poissons, les tartes salées et sucrées, les gâteaux, les soufflés, …
Ce four professionnel à convection est un véritable four multi-fonctions. En effet, la fonction convection permet une cuisson homogène de plusieurs mets sans transmission de goût ni d’odeur. La technologie Turbo Quartz est dotée des mêmes fonctions qu’un four classique tout en associant le quartz en partie supérieure et la résistance de sole en partie inférieure avec le système de ventilation, ce qui permet une économie de 30% de temps de cuisson. Le Grill quartz permet d’avoir une fonction salamandre proventilée pour dorer, griller ou glacer.
La fonction four pâtissier ventilé est idéale pour vos tartes salées ou sucrées, votre pain ou vos gâteaux. La sole fonctionne seule à plein régime. Il y a une répartition optimale de la température grâce à la ventilation et au thermostat à bulbe. A l’aide d’un brassage d’air tiède dans le four, la fonction décongélation permet une décongélation rapide de vos aliments.
Ce four professionnel à convection multi-fonctions de 60 litres et d’une puissance de 3 kW est équipé d’échelles amovibles, d’une portedouble vitrage entièrement démontable au niveau des charnières, d’une vitre extérieure amovible (2 vis), d’une cuve tout inox, de 4 niveaux de cuisson, d’un commutateur 4 positions, d’une minuterie de 120 minutes. Il est munie d’un thermostat allant de 0°C à 300 °C, de voyants de contrôle, d’un éclairage intérieur, de pieds réglables et d’un espacement entre les grilles de 70 mm.
Livré avec 4 grilles de cuisson de 450 x 340 mm.
Existe avec (référence : FC60TQ) ou sans Turbo Quartz
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