Description

La cuisinière gaz professionnelle VS7040PCGST est conçue pour assurer une production culinaire intensive dans les restaurants, brasseries, cuisines de collectivités ou laboratoires traiteurs. Compacte et posable, cette cuisinière gaz à poser 2 brûleurs offre une puissance concentrée sur un encombrement réduit, idéale pour optimiser chaque mètre linéaire de votre ligne chaude tout en garantissant une réactivité de chauffe adaptée au service à la carte.

Signée VIRTUS, cette cuisinière s’appuie sur une histoire solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue, associée à un Investissement continu dans l’innovation et une Équipe dévouée et compétente, assure une Grande disponibilité des produits dans plus de 60 pays.

Cette cuisinière gaz posable 2 foyers développe une puissance totale de 12.0 kW, soit 6 kW par brûleur/foyer, pour répondre aux besoins de saisie vive, de montées en ébullition rapides et de maintiens en chauffe stables. Le raccordement gaz se fait en 1/2″, avec un type de connexion exclusivement gaz, simplifiant l’intégration sur une installation professionnelle existante. Ses dimensions de 400 x 730 x 250 mm et son poids de 40.0 kg en font un équipement stable, prévu pour une pose sur meuble, table inox ou structure de ligne 700. La plaque supérieure emboutie facilite le nettoyage quotidien, réduit les zones de rétention et participe à une hygiène maîtrisée.

En usage réel, cette cuisinière professionnelle gaz 2 feux permet de gérer simultanément deux cuissons intensives, d’absorber les coups de feu et de sécuriser les débits en service continu. Sa conception robuste, basée sur des Matériaux de haute qualité, garantit une Fiabilité éprouvée, limitant les arrêts techniques coûteux. Le poids et la structure renforcée assurent une excellente stabilité lors de l’utilisation de marmites ou sauteuses de gros volume.

Par rapport à de simples réchauds légers ou à des appareils domestiques détournés, ce modèle VIRTUS est pensé spécifiquement pour le CHR : puissance par foyer supérieure, meilleure tenue mécanique, surface emboutie professionnelle et compatibilité naturelle avec les lignes de cuisson de profondeur 700 mm. Vous bénéficiez ainsi d’un équipement plus endurant, mieux optimisé pour les cadences élevées et respectant les standards de la restauration commerciale et collective.

Cette cuisinière gaz posable 2 foyers est-elle adaptée à une utilisation intensive en restaurant
Oui, la puissance de 12.0 kW, la conception emboutie et la construction robuste permettent un usage intensif quotidien en service du midi et du soir.
La cuisinière gaz à poser 2 brûleurs emboutie avec 6 kW par brûleur nécessite-t-elle un raccordement spécifique
Elle se raccorde sur une installation professionnelle standard grâce à un filetage de 1/2″, à configurer selon votre type de gaz par votre installateur habilité.
Cette cuisinière gaz posable 2 foyers emboutie avec 6 kW par foyer est-elle facile à nettoyer au quotidien
Oui, la surface supérieure emboutie limite les recoins et permet un essuyage rapide entre deux services, réduisant le temps non productif pour la brigade.
La cuisinière gaz professionnelle VIRTUS référence VS7040PCGST est-elle compatible avec une ligne chaude existante
Ses dimensions de 400 x 730 x 250 mm et sa conception posable facilitent l’intégration sur un meuble neutre, une table inox ou en complément d’une ligne profondeur 700.

Pour un poste de cuisson compact, puissant et durable, la cuisinière gaz VIRTUS VS7040PCGST est un choix rationnel pour tout professionnel CHR souhaitant sécuriser sa production tout en optimisant son espace.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 730 x 250 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 12.0
Raccordement au gaz : 1/2″

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