Description

La table inox de travail professionnelle VIRTUS avec bac à gauche et étagère, référence DTRVAS710, est conçue pour les cuisines de restaurants, brasseries, traiteurs ou laboratoires souhaitant optimiser la zone de lavage et de préparation sur une emprise réduite. Avec son plateau de 1000×700 mm, elle offre un vrai plan de travail tout en intégrant un bac d’évier dimensionné pour un usage intensif. La structure neutre s’intègre facilement dans toute ligne de production, qu’il s’agisse d’un pôle froid, d’un poste de préparation ou d’une zone de plonge d’appoint. Fiabilité testée au quotidien, cette configuration répond aux contraintes de cadence élevée en service continu.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles avec un objectif clair : un service rapide, une logistique performante et un après-vente irréprochable. Cette vision, appuyée sur un processus contrôlé à chaque étape, a profondément transformé la distribution d’équipements pour la restauration. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent une entreprise à la fiabilité reconnue dans le secteur, disposant d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second de 5 000 m² à Lainate, pour accompagner les chefs dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette table de préparation inox avec bac est pensée pour accélérer les flux de travail. Le bac à gauche de 1000 x 700 x 850 mm permet le rinçage de bacs GN, le lavage de légumes ou de petits ustensiles sans gêner la zone de coupe. La construction inox assure une hygiène optimale et un nettoyage rapide, indispensable en environnement CHR. Avec un poids de 28.0 kg et des dimensions globales de 1000 x 700 x 850 mm pour la logistique (shipping class Palette/Palett), la stabilité est au rendez-vous, même en charge. Le type de connection neutre simplifie l’implantation dans tout projet, sans contrainte électrique. L’étagère basse offre un rangement fonctionnel pour bacs, panières ou consommables, contribuant à un poste de préparation inox professionnel rationnel et productif.

Cette table de travail inox avec bac à gauche répond-elle aux exigences d’une cuisine professionnelle à fort débit ?Oui, grâce à un haut niveau de qualité et d’innovation sur la conception, cette table supporte les cadences soutenues : bac profond pour le lavage, plan de travail généreux pour la découpe et étagère pour organiser les réserves. Les Produits sélectionnés avec soin par VIRTUS assurent une durabilité adaptée aux services du midi et du soir, en restauration commerciale comme collective.

Comment utiliser au mieux cette table inox avec bac pour optimiser l’organisation de la plonge et de la préparation ?L’idéal est de positionner cette table inox de préparation professionnelle en amont d’un lave-vaisselle ou près d’une zone de dressage. Le bac à gauche sert au pré-rinçage ou au lavage rapide, tandis que la surface de 1000×700 mm accueille planches, bacs GN et préparations. L’étagère inférieure permet de garder à portée de main les paniers, produits d’entretien ou récipients, limitant les déplacements inutiles du personnel.

En choisissant cette table inox de travail avec bac VIRTUS, référence DTRVAS710, vous investissez dans une solution robuste, pensée pour la productivité et la rigueur hygiénique des cuisines professionnelles, avec une Fiabilité reconnue dans le secteur et un support industriel solidement implanté en Europe.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 28.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 500x400x250 mm

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