Description

Découvrez la Machine sous vide professionnelle Bartscher 305/15L – Référence : 300748

La
machine sous vide professionnelle Bartscher 305/15L est conçue pour optimiser la
conservation des aliments sous vide, que ce soit dans les cuisines professionnelles ou à la maison. Avec ses nombreuses fonctions, elle est idéale pour les chefs cuisiniers qui recherchent à la fois performance et flexibilité. Profitez de
solutions pratiques et performantes pour accomplir vos tâches culinaires plus efficacement.

À propos de Bartscher

Depuis 1876, Bartscher GmbH est
renommée auprès des professionnels dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Forte d’une tradition et d’un
engagement envers les normes élevées, la marque propose un vaste choix d’appareils professionnels. Nos produits sont reconnus pour la
performance adaptée aux exigences élevées, garantissant un
service après-vente efficace. Grâce à notre stock conséquent, nous veillons à une disponibilité rapide de nos 2000 produits.

Spécificités techniques et fonctionnalités

La machine Bartscher est équipée d’un
contrôle électronique du vide et d’une
pompe à vide performante avec un débit de 15 l/min. Elle permet divers modes tels que la
mise sous vide délicate et normale, le
scellement humide et sec ainsi que le
marinage. L’appareil intègre également un porte-rouleau avec lame intégrée, permettant une utilisation flexible et rapide. Fabriquée à partir de matériaux de qualité, comme l’
acier inoxydable et le
plastique, cette machine assure robustesse et longévité.

Avantages pratiques

Avec la Bartscher 305/15L, optimisez vos processus culinaires : ajustez l’
intensité du vide selon vos besoins, et réglez la durée de soudure sur deux niveaux pour un scellage parfait. Cette flexibilité permet une préparation et une conservation diversifiées, idéales pour les professionnels nécessitant des performances culinaires de haut niveau.

Pourquoi choisir ce produit ?

Comparée aux alternatives, la Machine sous vide Bartscher offre une polyvalence inégalée et une
performance adaptée aux exigences élevées. Sa conception ergonomique et esthétique en
argent et noir s’intègre parfaitement dans tout environnement professionnel.

FAQ technique :

Quelle est la capacité de scellage maximale ? La capacité de vide maximal est de -800 mbar.

L’appareil est-il compatible avec tous les types de sacs ? Utilisez uniquement des sachets de mise sous vide gaufrés.

Où peut-on acheter ce modèle spécifique ? Retrouvez ce modèle sur Stock direct CHR

Caractéristiques :

Contrôle du vide :
Électronique
Nombre de cordons de soudure :
1
Fonctions :
Mise sous vide et scellement combinés ,Mise sous vide, délicate et normale ,Scellement, humide et sec ,Scellement manuel ,Mariner ,Mise sous vide avec des récipients sous vide (disponible en option)
Tension :
230 V
Longueur de la baguette d’apport :
305 mm
Pompe à vide :
15 l/min. (0,9 m³/h)
Affichage numérique :
Non
Compris :
1 rouleau de film de mise sous vide (largeur 22 cm, longueur 3 m) ,1 rouleau de film de mise sous vide (largeur 28 cm, longueur 3 m) ,1 tuyau de raccordement (pour la mise sous vide externe)
Commande :
Électronique
Couleur :
Argenté ,Noir
Témoin lumineux de contrôle :
Mise sous vide et scellement combinés ,Mise sous vide, délicate et normale ,Scellement, humide et sec ,Scellement manuel ,Mariner ,Mise sous vide avec des récipients sous vide
Fréquence :
50 Hz
Interrupteur de marche/arrêt :
Non
Propriétés :
Porte-rouleau avec lame intégrée
Puissance :
0.13 kW
Éclairage :
Non
Intensité du vide réglable :
Oui
Durée de soudure réglable :
2 niveaux
Matériau :
Acier inoxydable ,Plastique
Vide maximum :
-800 mbar
Remarque importante :
Pour emballer sous vide, utiliser uniquement des sachets de mise sous vide gaufrés (striés d’un côté)
Dimensions (LxPxH) (mm) :
400x180x92

Capacité (Ltr) :
15

Poids (kg) :
2.5

Des restaurateurs aux chefs pâtissiers, ce produit est un atout incontournable pour les métiers de la gastronomie.

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Machine sous vide professionnelle