Description

Combiné cutter et coupe-légumes avec variateur de vitesseR752 V.V. ROBOT COUPE

Ce combiné cutter et coupe-légumes s’adapte sur un même bloc moteur.Il hache, broye, émulsionne, pétrit, et grâce à sa gamme de 50 disques en inox,il réalise des émincés, râpés, julienne et bâtonnets avec une qualité de coupeoptimale.
Cet appareil possède une commande à impulsions pour une meilleure précision de coupe, une vitesse variable de 300à 1000 tr/mn en coupe-légumes et de 300 à 3500 tr/mn encutter ainsi qu’un moteur asynchrone puissant à usage intensif pour une très grandefiabilité et longévité.
Option :•Presse-purée :10 kg de purée en 2 minutes• Disques en inox
Fourni :• Accessoire cutter : cuve, couteau 2 lames lisses inoxhaute résistance, couvercle• Accessoire Coupe-légumes : cuve, disque évacuateur,couvercle•Aucun disque inclus
Fonction R-Mix pour mélanger sans couper les produits délicats.La fonction R-Mix permet de mélanger en vitesse variable de 60 à 500 tr/min en rotation inverse pour réaliser tous vos mélanges de lèches de viandes et pour incorporer des marquants tels que queues d’écrevisses pour vos terrines, des raisins dans vos brioches, des brunoises ou macédoines de légumes…