Description

Friteuse électrique triphasé 2×10 L à poser – 750x450x375 mm : La solution professionnelle pour la cuisson parfaite

Dans le monde dynamique de la restauration, disposer d’un équipement fiable comme une
friteuse professionnelle électrique est crucial. La
Friteuse électrique triphasé 2×10 L offre une performance éprouvée par les professionnels et répond aux exigences élevées du secteur. Conception pensée pour l’efficacité et l’optimisation de l’espace, ce modèle s’adapte parfaitement à un environnement de travail intense et moderne.

Présentation de la marque Bartscher

Depuis sa fondation en 1876, la société Bartscher GmbH s’est imposée comme une référence dans le milieu CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) en Europe. Réputée pour son approche centrée sur la satisfaction client, Bartscher propose une gamme complète d’équipements professionnels et innovants. Grâce à ses vastes installations, avec plus de 17 600 emplacements de palettes, l’entreprise assure une disponibilité continue de ses produits, permettant ainsi une livraison rapide, notamment grâce à notre réseau de distribution Stock direct CHR.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités

La
friteuse double cuve Bartscher, référence 162910, est conçue pour garantir des résultats parfaits grâce à ses deux cuves de 10 litres et ses résistances en acier inoxydable amovibles. Sa construction en acier au nickel-chrome assure durabilité et facilité d’entretien. L’appareil fonctionne en triphasé, avec une puissance impressionnante de 16,2 kW, et offre une plage de température de 50 °C à 190 °C, répondant ainsi à toutes les préférences culinaires. Le système de commande électronique couplé à une manette simplifie son utilisation, tandis que le témoin lumineux de contrôle assure une sécurité maximale.

Pourquoi choisir cette friteuse professionnelle ?

Comment ce produit se distingue-t-il sur le marché ? Grâce à son efficacité et sa robustesse. La présence des zones froides dans les cuves empêche la dégradation accélérée de l’huile, garantissant ainsi une cuisson saine et économique. Adapté aux exigences du secteur, cet équipement de friture commercial est idéal pour les cuisines professionnelles qui recherchent des performances fiables et des matériaux durables.

Utilisation optimisée au quotidien

Comment utiliser cette friteuse pour une efficacité maximale ? Avant de commencer, assurez-vous de régler le thermostat selon vos besoins spécifiques. Il est conseillé de ne pas surcharger les paniers pour garantir une cuisson uniforme et de bien surveiller les témoins lumineux pour éviter toute surchauffe. Avec son robinet de vidange, l’entretien de l’appareil est grandement facilité, accentuant encore son adaptation au rythme effréné des cuisines professionnelles.

Conclusion

En résumé, la
Friteuse électrique triphasé 2×10 L à poser de Bartscher incarne la performance et la qualité exigées par les professionnels de la restauration. Sa conception moderne et robuste, associée à un service client dévoué, en fait un choix incontournable pour ceux qui privilégient l’excellence. Pour découvrir plus d’équipements de qualité, explorez notre offre sur Stock direct CHR.

Caractéristiques :

Thermostat de sécurité :
Oui
Profondeur du panier :
240 mm
Pieds réglables en hauteur :
Non
Largeur du panier :
300 mm
Nombre de cuves :
2
Nombre de paniers :
2
Contenance de la cuve :
10 litre(s)
Contenance du panier :
8.2 litre(s)
Mode de fonctionnement :
Électrique
Résistance électrique en acier inoxydable :
Oui
Raccord d’appareil :
3 NAC
Résistance électrique :
Amovible
Matériau :
Acier au nickel-chrome
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Largeur de la cuve :
318 mm
Hauteur de la cuve :
200 mm
Robinet de vidange de la graisse :
Oui
Fréquence :
50-60 Hz
Profondeur de la cuve :
345 mm
Compris :
2 paniers ,2 couvercles
Type :
Appareil de table
Bac collecteur de graisse :
Non
Plage de température de :
50 °C
Témoin lumineux de contrôle :
Oui
Couleur :
Argenté
Plage de température jusqu’à :
190 °C
Tension :
400 V
Hauteur du panier :
120 mm
Zone froide :
Oui
Commande :
Électronique ,Manette
Puissance :
16,2 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) :
750x450x375

Tension :
Triphasé

Poids (kg) :
21.8

Mode de fonctionnement :
Électrique

Dans le secteur de la restauration, les chefs et cuisiniers professionnels utilisent ce type d’appareil pour garantir une friture impeccable et efficace, répondant ainsi aux standards les plus élevés du métier.

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