Description

Cellule de refroidissement triphasé inox pour GN1/1 et 600×400 -40/+10°C – 427 L
de la marque Samaref sur Stock Direct CHR de référence TA 12T 3N

La cellule de refroidissement Talent permet d’abaisser rapidement la température à cœur des aliments jusqu’à +3°, conformément aux temps prévus par la réglementation HACCP.Proposez des crudités de poisson, des sushis ou des sashimis avec le cycle d’assainissement dédié. Une solution sûre pour surgeler rapidement le poisson jusqu’à -20°C pendant 24 heures et arrêter le danger anisakis.
Interface graphique multilingue simple et intuitive.
Caractéristique technique :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x855x1750
Puissance frigorifique (W) : 5907
Volume brut (L) : 427
Gaz réfrigérant : R452A
Rendement de +90°C à +3°C (kg) : 45
Rendement de +90°C à -18°C (kg) : 40
Plage de température (°C) : -40 à +10
Alimentation : 400/3/50 Poids (kg) : 199
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