Description

Dans le monde dynamique et compétitif de la restauration, avoir un
four à pizza professionnel performant est essentiel pour répondre aux attentes élevées des clients désireux de déguster des pizzas savoureuses et parfaitement cuites. Que vous soyez propriétaire d’une pizzeria ou d’un restaurant, vous savez que la qualité et la rapidité de service sont cruciales pour fidéliser votre clientèle. C’est ici qu’intervient le
four à pizza 2 chambres 4 pizzas 25 cm – 800x750x510 mm. Capable de cuire jusqu’à
8 pizzas d’un diamètre de
25 cm, ce four est conçu pour les établissements nécessitant une
forte capacité de production. Sa structure en
tôle d’acier laqué, combinée à la chaleur voûte et sole réglable séparément, offre une performance adaptée aux exigences élevées des professionnels.

La référence du produit,
2002028, met en avant ses nombreuses spécificités qui permettent de répondre efficacement aux besoins opérationnels. Pour les aficionados de la cuisson traditionnelle, la chambre de cuisson en
pierre de chamotte assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant une pâte croustillante. Avec une plage de température atteignant les
450 °C, vous bénéficiez d’une souplesse maximale pour cuisiner différents types de pâtes, tout en profitant d’une isolation intérieure grâce à la laine minérale.

Implantée depuis 1876,
Bartscher est synonyme de confiance et de robustesse dans le secteur des équipements de cuisine industrielle. Avec une expertise en matériaux robustes, Bartscher s’impose comme leader sur le marché européen. Sa philosophie englobant une écoute des retours clients, un engagement pour l’efficacité opérationnelle, et une forte réactivité en toute circonstance assure des services de qualité à tous ses clients. Avec plus de 2000 produits en stock, Bartscher garantit des délais de livraison rapides grâce à un entrepôt optimisé.

Les caractéristiques techniques du
four électrique à pizzas incluent une puissance de
6 kW, un raccord à
3 NAC, et un éclairage intérieur pour une meilleure visibilité lors de la cuisson. Doté de deux chambres de cuisson, le four est idéal pour une utilisation intensive. La série
NT facilite le quotidien grâce à ses performances exceptionnelles adaptées aux innovations culinaires modernes.

Comment utiliser au mieux ce four à pizza double chambre ? Commencez par préchauffer le four à la température désirée, puis disposez vos pizzas sur les pierres en chamotte pour une cuisson homogène. En un rien de temps, vos pizzas seront prêtes, satisfaisant ainsi vos clients les plus exigeants.

Pour découvrir toutes les fonctionnalités que ce produit vous réserve, visitez Stock direct CHR.

Caractéristiques :

Fenêtre :
Oui
Tension :
400 V
Minuterie :
Non
Puissance :
6 kW
Largeur à l’intérieur :
505 mm
Profondeur à l’intérieur :
530 mm
Plage de température jusqu’à :
450 °C
Affichage de la température :
Non
Fréquence :
50 Hz
Isolation :
Isolation intérieure avec de la laine minérale
Matériau de la chambre de cuisson :
Pierre de cuisson en chamotte
Plage de température de :
85 °C
Hauteur à l’intérieur :
110 mm
Éclairage intérieur :
Oui
Série de fours à pizza :
NT
Fonctions du four :
Chaleur voûte / sole
Raccord d’appareil :
3 NAC
Matériau :
Tôle d’acier ,Laqué
Nombre de chambres de cuisson :
2
Nombre de pizzas :
8 pizzas Ø 25 cm (2 x 4 pizzas)
Chaleur voûte / sole réglable séparément :
Oui
Couleur :
Argenté
Dimensions (LxPxH) (mm) :
800x750x510

Capacité de pizzas (cm) :
4×25

Poids (kg) :
63.0

Les utilisateurs professionnels incluent les restaurateurs, les chefs cuisiniers et les entrepreneurs de l’industrie hôtelière qui reconnaissent l’importance d’une performance inégalée et d’une expertise en matériaux robustes pour leurs opérations culinaires.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
Four à pizza professionnel