Description
Le batteur mélangeur planétaire 10 L VIRTUS référence 9172S est conçu pour les boulangeries, pâtisseries, laboratoires et cuisines professionnelles qui recherchent un outil fiable pour pétrir, mélanger et émulsionner au quotidien. Sa cuve de 10 litres et son mouvement planétaire garantissent une homogénéité parfaite des préparations, du simple appareil à génoise aux pâtes plus consistantes, avec une polyvalence en production boulangère appréciée en service intensif.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire en équipement de cuisine professionnelle. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.
Avec une tension de 220-240 V monophasé et une puissance de 0.45 kW, ce batteur professionnel de boulangerie s’intègre facilement dans tout laboratoire sans adaptation électrique spécifique. Ses 3 vitesses mécaniques à 108 / 195 / 355 tr/min permettent d’adapter le travail : lente pour les pâtes, intermédiaire pour les appareils, rapide pour les crèmes fouettées et meringues. Les dimensions compactes de 440 x 500 x 630 mm cm et son poids de 40.0 kg en font un batteur mélangeur de table stable, prévu comme Matériel adapté aux conditions exigeantes et pour des Solutions créées pour l’endurance en production.
En utilisation réelle, ce batteur VIRTUS apporte une Réactivité au service de vos attentes : changement de vitesse simple, cuve de 10 L idéale pour les tournées moyennes, et régularité des résultats qui sécurise vos fiches techniques. Sa Forte expérience dans le secteur fait de la marque un Partenaire technique de confiance pour les hôtels, artisans boulangers, traiteurs et collectivités.
Comparé à des modèles génériques, ce batteur mélangeur planétaire professionnel se distingue par une mécanique optimisée pour la longévité, une stabilité accrue grâce à sa masse de 40.0 kg et une conception orientée vers la sécurité et la maintenance simple, ce qui en fait un investissement durable en matériel de boulangerie.
Ce batteur 10 L est-il adapté à une utilisation intensive en boulangerie pâtisserie
Oui, sa construction robuste et ses vitesses adaptées en font un Matériel adapté aux conditions exigeantes, idéal pour une production quotidienne soutenue.
Ce batteur planétaire 10 L peut-il fonctionner sur une installation électrique standard
Oui, il fonctionne en monophasé sur une tension de 220-240 V, compatible avec la plupart des installations professionnelles.
Ce batteur mélangeur professionnel accepte-t-il différents types de préparations
Ses trois vitesses mécaniques permettent de travailler pâtes, crèmes, appareils et émulsions avec une grande régularité.
Ce batteur 10 L VIRTUS est-il simple à intégrer sur un plan de travail existant
Ses dimensions de 440 x 500 x 630 mm cm et sa pose sur table facilitent l’intégration dans les laboratoires où l’espace est compté.
Optez pour ce batteur VIRTUS référence 9172S si vous recherchez des Solutions créées pour l’endurance, un Partenaire technique de confiance et un matériel immédiatement opérationnel en atelier ou en cuisine.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 440 x 500 x 630 mm
Poids (kg) : 40.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.45
Vitesse : 3
Capacité (L) : 10
Vitesse (tr/min) : 108 / 195 / 355
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