Description

Lorsqu’on dirige un établissement de restauration, assurer la qualité du service tout en respectant les exigences opérationnelles est crucial. Les professionnels de la cuisine doivent non seulement avoir une expertise technique à disposition, mais aussi disposer d’équipements fiables et durables capables de maintenir les plats à la température idéale. C’est ici que le bain-marie électrique s’impose comme un allié essentiel. Cet ustensile chaud maintien permet aux chefs de conserver les aliments à la bonne température sans perdre en qualité. Mais comment choisir l’appareil bain-marie professionnel adapté qui offre à la fois soutien dans chaque opération et durabilité des équipements?

Le Bain-marie 1xGN 1/1 – 645x432x327mm de la référence FT693 est la solution parfaite pour vos besoins en restauration. Conçu par Buffalo, une marque reconnue pour son expertise en produits résistants, ce bain-marie offre un fonctionnement à chaleur humide douce, idéal pour maintenir au chaud des aliments liquides tels que soupes, sauces et plats en sauce sans altérer leur saveur. Sa construction en acier inoxydable facilement nettoyable garantit une surface hygiénique en permanence. Et avec sa fonction de protection contre la surchauffe, il assure non seulement sécurité mais aussi une durée de vie prolongée. Accessible sur Stock direct CHR, ce modèle intègre dans son emballage des matériaux respectueux de l’environnement, démontrant un alignement avec les services alignés avec les exigences clients d’aujourd’hui.

Buffalo est un pionnier dans le domaine des appareils de restauration commerciale depuis plus de 17 ans. La marque se démarque par sa large gamme d’équipements robustes et fiables conçus spécifiquement pour répondre aux hautes exigences des professionnels de la restauration, des grils et fours aux friteuses, cuiseurs à riz et machines à café. C’est cette expérience éprouvée qui garantit la qualité et la fiabilité du cuiseur au bain-marie.

En termes de spécificités techniques, le bain-marie accepte des bacs GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur (bacs vendus séparément) et permet aussi d’accueillir des bacs GN 1/2 ou 1/3 grâce à des entretoises, elles aussi disponibles séparément. Lorsque vous commandez ce produit, vous bénéficiez d’un cadran de commande de température facile à utiliser, réglable entre 30 °C et 90 °C.

Pourquoi ce produit est-il indispensable pour votre cuisine professionnelle? Sa conception améliorée et sa facilité d’utilisation font de lui un appareil indispensable pour tout chef souhaitant offrir des plats de qualité à ses clients. Sa fonctionnalité de réinitialisation simple, couplée à une excellente protection contre la surchauffe, garantit une sécurité optimale.

Pour l’exploitation optimale de cet équipement, placez-le sur une surface plane et stable, remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau requis, et ajustez la température désirée à l’aide du cadran inclus pour une excellence culinaire sans stress. Cela en fait un choix idéal pour des métiers tels que chef, traiteur et gestionnaire d’établissement de services alimentaires.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 645(L) x 432(P) x 327(H)
Température (°C) : 30 °C à 90 °C
Capacité (Ltr) : 21 L
Voltage (Volt) : 220-240V
Couleur : Argent
Poids : 8 kg

Pour garantir les meilleurs résultats dans votre cuisine, où la qualité est une priorité, découvrez cet équipement restauration bain-marie dès maintenant sur notre site Stock direct CHR.