Description

Cet Arrière bar 3 portes – 1350x520x900 mm Casselin, référence CAB3P, est pensé pour un usage quotidien en établissement à cadence soutenue. En service, il sert de réserve froide immédiatement accessible pour les boissons, préparations prêtes à servir ou garnitures. Sa température réglable de -1°C à +6°C permet de couvrir à la fois le stockage de bières, vins blancs, softs et certains produits de mise en place. Le froid ventilé assure une température homogène, utile quand les portes s’ouvrent très souvent pendant le coup de feu. Avec ses dimensions 1350 x 520 x 900 mm, il s’intègre facilement sous un comptoir tout en offrant un volume exploitable de 312 L de capacité nette, adapté à un service continu midi et soir.

Ce mobilier convient particulièrement aux bars, brasseries, restaurants avec comptoir, hôtels, snacks et espaces événementiels qui ont besoin d’un arrière-bar fiable pour du débit régulier. La classe climatique CC3 indique qu’il travaille correctement dans un environnement déjà chaud, typique d’un bar animé. En revanche, pour une très grosse discothèque ou une grosse structure de spectacle avec flux massif de bouteilles, on privilégiera plutôt plusieurs modules ou un back-up en chambre froide. Pour une collectivité purement restauration collective sans service bar, le besoin peut être moins évident, sauf pour une zone de distribution boissons. Son acier laqué noir et le verre trempé le rendent pertinent en zone visible client, mais moins indiqué pour une cuisine de production brute où l’esthétique est secondaire.

Au quotidien, l’installation reste simple : alimentation monophasé 230 V, puissance de 240 W, et un poids de 80 kg qui impose quand même d’anticiper le passage de portes et la mise en place. Les 3 portes à charnières avec verre trempé facilitent la visualisation du stock sans ouverture inutile, ce qui limite les pertes de froid. Les 6 étagères réglables permettent d’optimiser le rangement selon vos formats de bouteilles ou bacs GN, avec une vraie flexibilité d’organisation de poste. Le thermostat digital aide à contrôler précisément la température, point clé pour l’hygiène et la constance de service. Le dégivrage automatique par cycle de compresseur et le système d’évaporateur Roll-bond réduisent les interventions techniques et maintiennent les performances dans le temps.

En service, l’éclairage LED intégré valorise les produits et aide le personnel à repérer rapidement ce qu’il cherche, ce qui améliore la cadence de service. Le verrouillage des portes par clé sécurise le contenu en fin de soirée ou en terrasse intérieure accessible au public. L’agent moussant Cyclopentane (40 mm par côté) contribue à une bonne isolation, limitant la consommation tout en maintenant le froid ventilé stable. Le fluide réfrigérant R600A correspond aux normes actuelles et assure un fonctionnement efficace. L’entretien quotidien se limite au nettoyage des surfaces en acier laqué noir et des vitres, plus un contrôle régulier des joints et de la circulation d’air pour préserver la fiabilité.

Cet arrière bar 3 portes Casselin supporte-t-il un usage intensif dans un bar qui travaille en service continu midi et soir ?
Pour un bar ou une brasserie avec service soutenu mais maîtrisé, la capacité commerciale de 320 L, le froid ventilé et le dégivrage automatique sont adaptés à un rythme intensif. La classe climatique CC3 montre qu’il est conçu pour fonctionner dans une ambiance déjà chaude, ce qui correspond à un comptoir très sollicité. Il faudra toutefois organiser le stock intelligemment pour ne pas en faire le seul point froid de l’établissement sur les boissons. Dans un contexte de très gros débit, il est plus pertinent de le considérer comme poste de service principal épaulé par une réserve en chambre froide ou en armoire positive.

En résumé, si vous cherchez un arrière-bar compact, visible côté client et capable de tenir une température stable entre -1 et +6°C dans un environnement de bar animé, ce CAB3P Casselin est cohérent avec un usage professionnel intensif. Il conviendra aux structures qui ont besoin d’un bon compromis entre capacité, encombrement et simplicité d’utilisation, avec un entretien limité grâce au dégivrage automatique. Si votre activité repose sur des volumes de boissons très importants ou sur de la logistique de stockage massif, vous devrez l’intégrer dans un ensemble plus large de froid positif plutôt que de le considérer comme unique solution. Pour un bar, une brasserie ou un restaurant avec comptoir qui veut optimiser son espace de travail sans sacrifier la cadence ni le confort de service, ce modèle a un positionnement pertinent.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x520x900
Puissance (W) : 240
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 80
Thermostat : digital
Température (°C) : -1 à +6
Acier : laqué noir
Dégivrage : automatique par cycle de compresseur
Éclairage : LED
Fluide réfrigérant : R 600A
Classe climatique : CC3
Nombre d’étagères : 6 réglables
Capacité commerciale (L) : 320
Système d’évaporateur : Roll-bond
Agent moussant : Cyclopentane (40 mm par côté)
Verrouillage porte : par clé
Capacité nette (L) : 312.0
Type de froid : ventilé
Verre : trempé
Nombre de portes : 3 à charnières

Retrouvez ici nos autres arrières de bar.