Description

Cette Armoire réfrigérée 1 porte pleine positive – Intérieur ABS – AFI COLLIN-LUCY, réf. A20BPP-2, trouve sa place dans les cuisines où chaque centimètre compte et où le froid doit rester stable malgré les ouvertures répétées. Avec ses dimensions de 600 x 585 x 850 mm et son volume utile de 130 L, elle convient à un poste froid de préparation, un arrière-bar, une zone pâtisserie ou un labo traiteur. La température de fonctionnement -2°C / +8°C, pilotée par un thermostat électronique avec affichage digital, permet de sécuriser produits frais, bacs GN pâtissiers ou emballages sous vide en plein service. L’armoire est prévue pour une température ambiante maximale de +32°C, ce qui correspond à une cuisine professionnelle classique, mais impose d’éviter une installation collée aux fours ou aux friteuses les plus chaudes. La cuve ABS à angles arrondis limite les rétentions de salissures, ce qui aide à tenir les contrôles d’hygiène lors des services soutenus.

Ce modèle ventilé à 1 porte pleine convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks, sandwicheries, laboratoires de traiteur et petites collectivités cherchant un froid positif compact pour un usage quotidien. Les 5 niveaux avec pas de 70 mm et la dotation de 2 grilles 502 x 415 mm plus 1 grille 502 x 211 mm offrent une organisation modulable des ingrédients en mise en place. La classe énergétique A, l’isolation 40 mm sans CFC et le gaz réfrigérant R600A en font une solution adaptée aux établissements qui surveillent leurs coûts d’énergie sur la durée. En revanche, pour une grosse collectivité, un hôtel avec fort room-service ou une production à très haut débit, ce volume de 130 L restera un équipement d’appoint, pas un stockage principal. De même, pour une boulangerie-pâtisserie à fort volume de viennoiseries, il faudra envisager des armoires de plus grande capacité.

Au quotidien, cette armoire réfrigérée positive ventilée est pensée pour un usage simple par une équipe parfois peu spécialisée. L’affichage digital en façade permet de vérifier d’un coup d’œil la température, sans ouvrir la porte pleine, ce qui limite les pertes de froid. Le dégivrage et la réévaporation automatique, associés à l’évaporateur type roll bond avec ventilateur de brassage, stabilisent le froid sans demander de suivi particulier en cours de service. La fermeture à clef sécurise les produits sensibles en fin de soirée ou en zone de passage, et la porte réversible aide à adapter le sens d’ouverture au flux réel de la cuisine. La finition laquée blanche et l’intérieur ABS s’intègrent facilement en arrière-boutique, en réserve ou sous plan, en gardant une image propre si l’armoire est visible des clients.

L’installation est simple : alimentation 230/1/T classique, puissance de 0,12 kW, poids de 43 kg gérable par deux personnes. L’appareil est livré avec 2 roulettes montées à l’arrière, ce qui facilite le déplacement pour le nettoyage des sols, point souvent négligé mais essentiel lors des audits d’hygiène. En organisation de poste, cette armoire positive ventilée AFI Collin-Lucy sert bien de stockage de proximité : crèmes, garnitures, produits portionnés quasi à portée de main pour le chef de partie. En fin de journée, la cuve ABS à angles arrondis se nettoie rapidement à l’éponge et au produit désinfectant, sans zones difficiles d’accès. L’éclairage intérieur permet aussi de contrôler l’état de propreté et la rotation des produits, point clé pour limiter les pertes.

Cette armoire réfrigérée positive AFI Collin-Lucy est-elle suffisante comme unique stockage froid pour un restaurant de 40 couverts ? Pour décider, il faut croiser votre volume de production et votre organisation de stockage. Avec un volume de 130 L, cette armoire conviendra comme froid principal dans un snack, un point de vente à emporter, un coffee shop ou un petit établissement avec carte courte et approvisionnements quotidiens. Dans un restaurant traditionnel avec carte plus large, elle sera idéale en appoint de poste pour soulager les grandes chambres froides, mais restera limitée comme unique réserve. L’appareil est distribué par AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, ce qui assure un support terrain via un réseau de revendeurs et 15 commerciaux expérimentés, un point important pour le SAV et le suivi dans le temps.

En résumé, la Armoire réfrigérée 1 porte pleine positive – Intérieur ABS – AFI COLLIN-LUCY, réf. A20BPP-2, est cohérente si vous cherchez un froid positif compact, fiable et simple à exploiter, pour un poste bien défini : préparation froide, garnitures, desserts, produits prêts à servir. Elle répond bien aux contraintes de manque de place, de cadence de service et de personnel polyvalent, grâce à son thermostat électronique, son dégivrage automatique et son entretien facilité. Elle sera moins adaptée si votre besoin principal est un gros stockage central ou si votre cuisine dépasse régulièrement les +32°C ambiants. Si vous vous situez dans un restaurant, une brasserie, un snack ou un labo traiteur avec un volume moyen et une bonne rotation des produits, vous pouvez vous projeter sereinement sur cet équipement comme élément fiable de votre chaîne du froid.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x585x850
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.12
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 43.0

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