Description

Réchaud sur pieds XL en inox 12,5 kW – 590x680x820 mm de Bartscher : conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, ce
réchaud professionnel inox allie robustesse et efficacité. Que vous dirigiez un
restaurant, un
traiteur ou une
cuisine centrale, ce réchaud de grande puissance est un atout indéniable pour une cuisson rapide et homogène.

La marque Bartscher : forte d’une expérience de plus de 140 ans, la société Bartscher GmbH est un leader européen dans les équipements de cuisines industrielles. Depuis 1876, elle propose une gamme complète d’appareils innovants et fiables, adaptés aux professionnels exigeants. Bartscher, avec son engagement historique à assurer une
performance optimale et un
respect de l’éthique professionnelle, garantit un
engagement vers des solutions optimales pour vos besoins en équipements de cuisine. Grâce à sa vaste infrastructure logistique, elle s’assure que ses produits, comme ce réchaud, soient toujours disponibles et livrables rapidement dans toute l’Europe.

Spécificités techniques et fonctionnalités : ce
réchaud sur pieds est alimenté au
gaz liquéfié et est équipé d’injecteurs pour gaz naturel H et L, offrant ainsi une flexibilité d’utilisation selon vos ressources. Le
brûleur à gaz avec boutons et l’
allumage manuel permettent une utilisation simple et sécurisée, renforcée par la présence d’une
flamme pilote. Le matériau de haute qualité,
CNS 18/10 et
cadre à nervures en fonte, assure durabilité et solidité. Ce réchaud se distingue par sa
charge maximale de 70 kg et une
puissance de 12.5 kW, idéal pour des zones de cuisson de forte intensité.

Avantages pratiques : son design XXL permet une adaptation dans divers environnements professionnels. Sa hauteur ergonomique facilite le travail quotidien des chefs, tout en optimisant l’espace de cuisson. Avec un
bac collecteur intégré, l’entretien est simplifié, permettant ainsi un respect continu des standards d’hygiène.

Comparaison avec d’autres alternatives : Se démarquant par sa
réputation de fiabilité continue et son
innovation pour chaque projet, le réchaud Bartscher surpasse les modèles concurrents en offrant une structure robuste et une grande flexibilité d’usage, parfaite pour les professionnels de la restauration désirant allier efficacité et durabilité.

FAQ Technique

Quelle est la puissance maximale de ce réchaud de cuisine professionnelle ?

Le réchaud Bartscher fournit une puissance maximale de
12500 W (12.5 kW), idéale pour une cuisson professionnelle.

Quelle est la taille minimale requise pour les casseroles sur ce réchaud ?

Les casseroles doivent avoir un diamètre d’au moins
28 cm.

Quels types de gaz puis-je utiliser avec ce réchaud ?

Il utilise
du gaz liquéfié, mais est également fourni avec des
injecteurs pour gaz naturel H et L.

Caractéristiques :

Mode de fonctionnement :
Gaz
Type de gaz :
Gaz liquéfié ,Les injecteurs pour gaz naturel H et L sont fournis
Propriétés :
Bac collecteur sous le brûleur
Sécurité d’allumage :
Oui
Commande :
Manette
Puissance :
12.5 kW
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson :
12500 W
Charge max. :
70 kg
Type d’allumage :
Allumage manuel
Nombre de zones de cuisson :
1
Flamme pilote :
Oui
Brûleur à gaz :
Brûleur à boutons
Matériau :
CNS 18/10 ,cadre à nervures en fonte
Remarque importante :
Le diamètre de la casserole doit être d’au moins 28 cm ,Un réducteur de pression de max. 50 mbars est nécessaire
Dimensions (LxPxH) (mm) :
590x680x820

Puissance (KW) :
12.5

Poids (kg) :
31.0

Mode de fonctionnement :
Gaz

Ce réchaud, référence
1051603, est disponible sur Stock direct CHR pour tous les professionnels de la restauration cherchant une solution robuste et durable pour leur cuisine. Profitez de cet équipement de qualité supérieure pour optimiser vos opérations culinaires.

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Réchaud professionnel