Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, le manque de surface de préparation fluide ralentit immédiatement le service : files d’attente en dressage, chevauchement des postes, difficultés de nettoyage entre deux services. La table de travail inox centrale devient alors un poste stratégique pour organiser les flux, optimiser les passages et sécuriser l’hygiène, sans sacrifier la cadence.
La Table de travail inox centrale sans étagère sans dosseret 1500×600 mm (référence STLT60150) répond précisément à ce besoin. Son plateau en inox neutre offre une zone de préparation robuste, parfaitement adaptée à un usage intensif et aux manipulations répétées. L’absence de dosseret permet de la positionner au centre du laboratoire, accessible des deux côtés, idéale pour le travail en brigade. Sans étagère basse, vous conservez une zone libre pour bacs, chariots ou équipements mobiles, avec une table de préparation inox pensée pour les cuisines exigeantes.
Signée VIRTUS, cette table bénéficie du savoir-faire d’une marque née en 1989 avec Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son concept de livraison immédiate, de logistique performante et de service après-vente fiable a profondément marqué le secteur des cuisines professionnelles. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, le groupe est aujourd’hui une référence internationale, présente dans plus de 60 pays, synonyme de mobilier inox professionnel fiable et disponible.
Sur le plan technique, cette table affiche des dimensions d’encombrement de 1500 x 600 x 850 mm pour un poids de 35.0 kg, livrée sur Palette/Palett pour sécuriser le transport jusqu’à votre établissement. Son type de connexion neutre simplifie l’implantation : aucun branchement, vous la positionnez et l’exploitez immédiatement, que ce soit en cuisine chaude, pâtisserie ou zone de plonge.
Cette table centrale inox répond-elle aux contraintes d’une cuisine professionnelle exigeante ?Oui, elle s’adresse directement aux restaurateurs, hôteliers, traiteurs et cuisines collectives qui recherchent une solution durable, compatible avec un plan de travail inox professionnel, intégrant un véritable Engagement en faveur de l’innovation, une Réponse immédiate aux évolutions du secteur et une Expertise sur-mesure pour le CHR, sans oublier la Prise en compte des enjeux environnementaux grâce à un matériel pérenne et recyclable.
En situation réelle, cette table de préparation pour cuisine professionnelle se place au cœur de la zone de mise en place : découpe des légumes d’un côté, dressage des assiettes de l’autre, dépôt temporaire de bacs inox en dessous. Son nettoyage rapide permet d’enchaîner service du midi et du soir, tout en maintenant un Service de haut niveau et une hygiène irréprochable.
Pour un investissement rationnel et durable, la Table de travail inox centrale sans étagère sans dosseret 1500×600 mm VIRTUS, réf. STLT60150, est un choix stratégique pour structurer votre plan de travail, fluidifier votre organisation et fiabiliser votre poste de production au quotidien.
Retrouvez ici nos autres table de travail.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1500 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
