Description

Découvrez la Grande Plaque à Induction Électrique Professionnelle, un atout indispensable pour les cuisines industrielles modernes. Cette
plaque à induction professionnelle est conçue pour offrir une efficacité optimale et une cuisson précise dans un environnement professionnel exigeant.

À propos de la Marque Bartscher :

Depuis sa fondation en
1876,
Bartscher est devenu un leader incontesté dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Renommée pour son engagement pour des
partenariats solides et son
exigence de qualité professionnelle, la marque propose une large gamme d’appareils professionnels qui répondent aux normes les plus élevées. Forte de son expérience, Bartscher garantit des solutions pensées pour les conditions extrêmes et assure une relation client en toute transparence. Avec une capacité de stockage importante à Salzkotten et la disponibilité continue de 2000 produits en stock, Bartscher fait de la mise en place de produits de référence une priorité.

Caractéristiques Techniques et Fonctionnalités :

La plaque à induction Bartscher, ref : 105821, se distingue par sa
puissance maximale de 3.58 kW, idéale pour les cuisines industrielles. Équipée d’une unique zone de cuisson pouvant accueillir des casseroles de
30 cm de diamètre, elle assure une cuisson uniforme grâce à sa surface en verre de
356 mm de profondeur. Les
commandes tactiles et électroniques permettent un ajustement facile et précis de la
température avec un intervalle de réglage allant de 60 à 240 °C. Elle dispose de 10 niveaux de puissance et une protection contre la surchauffe pour une utilisation en toute sécurité.

Quels sont les avantages de cette plaque à induction ?

La grande plaque à induction électrique Bartscher optimise-t-elle l’efficacité dans la cuisine ? Oui, sa conception robuste et innovante assure une performance inégalée et une rapidité d’exécution, ce qui fait d’elle un appareil de cuisson industrielle de choix pour toute cuisine professionnelle.

Utilisation en Cuisine :

Comment utiliser efficacement la plaque à induction Bartscher ? Pour exploiter pleinement ses capacités, il est recommandé de l’installer sur une surface plane, de sélectionner la température souhaitée et de surveiller les témoins lumineux pour un suivi optimal de la cuisson. Sa fonctionnalité de reconnaissance des casseroles facilite l’utilisation quotidienne.

Pour les professionnels tels que
les chefs de cuisine et les gestionnaires de restaurants, la plaque à induction Bartscher offre une solution compacte et fiable pour une optimisation de l’espace et une performance constante. Ces professionnels bénéficient de l’accès à notre Stock direct CHR pour un approvisionnement rapide et efficace.

Caractéristiques :

Nombre de niveaux de température :
10
Intervalles pour le réglage de la durée :
1 minute / 10 minutes
Nombre de zones de cuisson :
1
Raccord d’appareil :
Prêt à être branché
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson :
3500 W
Affichage numérique :
Oui
Profondeur de la plaque en verre :
356 mm
Matériau de la surface de cuisson :
Verre
Fréquence :
50/60 Hz
Témoin lumineux de contrôle :
Marche/arrêt ,Puissance ,Température ,Durée
Matériau :
Acier inoxydable
Reconnaissance de casserole :
Oui
Commande :
Électronique ,Tactile
Couleur :
Argenté ,Noir
Protection contre la surchauffe :
Oui
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Type de zones de cuisson :
Induction
Nombre de niveaux de puissance :
10
Sonde de température à coeur:
Non
Réglage de la durée jusqu’à :
180 minute(s)
Encastrable complètement :
Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) :
Non
Largeur de la plaque en verre :
356 mm
Réglage de :
Puissance ,Température ,Durée
Réglage de la durée de :
1 minute(s)
Intervalles du réglage de la température :
20 °C
Puissance :
3.58 kW
Tension :
230 V
Plage de température jusqu’à :
240 °C
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson :
300 mm
Plage de température de :
60 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) :
440x540x125

Poids (kg) :
9.1

Mode de fonctionnement :
Électrique

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