Description

Dans un restaurant à gros débit, une collectivité ou un laboratoire, la gestion du surgelé devient critique dès que les services s’enchaînent. Manque de volume, température instable, dégivrages trop fréquents : chaque ouverture de porte peut mettre en péril la sécurité sanitaire et l’organisation de la production. Vous avez besoin d’un équipement capable d’encaisser les pics d’activité sans compromis sur la constance du froid.

Le congélateur inox professionnel 1 porte GN 2/1 VIRTUS répond précisément à cette problématique. Avec une capacité de 700 L et une plage de -10/-22 °C, il garantit une conservation fiable des surgelés même lors d’utilisations intensives. Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température sur tous les niveaux GN 2/1, pour une armoire de stockage négatif parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles exigeantes. La référence produit BMB0200 vous permet d’unifier simplement vos commandes sur plusieurs sites.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : dès 1989, Francesco Marrocchino met en place une logistique pensée pour la livraison rapide et un SAV réactif, véritable référence en équipements de réfrigération CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne plus de 60 pays, garantissant une Réponse immédiate aux évolutions du secteur et une disponibilité continue du matériel.

Techniquement, ce congélateur vertical inox GN 2/1 fonctionne en 220-240 V avec une puissance totale de 0.57 kW. Sa classe énergétique est D, le fluide utilisé est le R290, et il est conçu pour une température ambiante jusqu’à 43.0 °C avec une humidité max de 65 % RH, ce qui le rend parfaitement adapté aux zones chaudes de cuisine. Ses dimensions de 700 x 810 x 2050 mm cm et son poids de 141.0 kg en font un équipement stable, optimisé pour une installation sur Palette/Palett dans un local de préparation ou de stockage.

Ce congélateur inox GN 2/1 garantit-il une Fiabilité au cœur de nos engagements pour un usage intensif en restauration ?
Oui, sa conception tout inox, son froid ventilé et sa capacité à travailler jusqu’à 43 °C ambiants assurent une tenue de température stable, en phase avec votre Exigence de qualité professionnelle et vos contraintes HACCP.

Comment ce congélateur vertical inox 700 L s’intègre-t-il dans un Processus de commande simplifié pour plusieurs établissements ?
Grâce à la référence BMB0200, vous centralisez vos achats sur SDC (réf. interne 194) ou BBR (42), avec une parfaite Transparence des conditions et une traçabilité claire pour vos équipes d’achats et de maintenance.

En situation réelle, ce congélateur de cuisine professionnelle trouve naturellement sa place en réserve centrale ou en arrière-cuisine : stockage des viandes portionnées, bacs GN de sauces, desserts glacés, produits de snacking. Le format GN 2/1 optimise le passage direct entre production, refroidissement rapide et congélation, limitant les manipulations et les pertes de temps en plein service.

En choisissant ce congélateur inox 1 porte GN 2/1 température -10/-22°C et volume 700 L VIRTUS, vous sécurisez votre chaîne du froid tout en gagnant en organisation. Un investissement rationnel pour les restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités qui recherchent un matériel robuste, pensé pour durer, capable d’accompagner la montée en puissance de leur activité avec une Fiabilité au cœur de nos engagements.Retrouvez ici nos autres congélateur.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 810 x 2050 mm
Poids (kg) : 141.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.57
Température de fonctionnement (°C) : -10/-22
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 700

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