Description
Cutter de Cuisine R8 S.V
Ce cutter professionnel est équipé d’une cuve en inox brossé de 8 litres avec poignées. Son couvercle transparent Grande Vision permet l’ajout d’ingrédients en cours de préparation, un contrôle visuel constant et passe au lave-vaisselle.
Idéal pour les établissements de 20 à 150 couverts, il hache jusqu’à 3 kg, émulsionne 5 kg, pétrit 4 kg de pâte (60 % hydratation) et broie jusqu’à 2 kg.
Son moteur asynchrone puissant (2200 W) à 2 vitesses (1500 et 3000 tr/min) garantit robustesse et longévité. Le système R-Vac intégré permet le travail sous vide (pompe en option) pour une meilleure conservation, cuisson et qualité gustative.
Livré avec un couteau inox à 2 lames lisses démontables, il est compatible avec des couteaux dentés ou crantés (en option). Polyvalent, rapide et facile à nettoyer, ce cutter est un allié de choix pour vos préparations : hachages, sauces, émulsions, terrines, etc.
Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour Cutter R 2 à R 60.
Plus d’informations :
- Vitesse: 1500 et 3000 tours/minute
- Dimensions: L 315 x P 545 x H 585 mm
- Puissance: 2200 W
- Alimentation: 400 V – Triphasé
- Poids: 44,9 kg
