Description

Dans les cuisines modernes, le besoin d’une solution de cuisson efficace et fiable se fait de plus en plus sentir. Les professionnels de la restauration recherchent des équipements de cuisson qui allient performance, durabilité et facilité d’utilisation. Si vous avez déjà expérimenté des retards ou des difficultés dans la préparation rapide de plats, il est essentiel de s’équiper des bons outils. Les termes comme
salamandre cuisine professionnelle et
appareil de cuisson à infrarouge résonnent particulièrement bien dans le secteur culinaire.

Face à ces défis, la
Salamandre professionnelle inox avec 2 zones chauffantes – 600x540x530 mm, disponible sur Stock direct CHR, se révèle être la solution idéale. Conçue par la marque de renom
Bartscher, cet équipement de cuisson professionnel offre une
polyvalence exceptionnelle grâce à ses
deux zones de chauffe, permettant un contrôle optimal pour la préparation de divers plats. Sa
puissance de 4 kW assure une cuisson rapide et uniforme, tandis que sa fabrication en
acier inoxydable assure une fiabilité à long terme.

Depuis sa fondation en 1876,
Bartscher est un acteur clé du marché des équipements pour cuisines industrielles. Cette société, avec son entrepôt impressionnant et sa distribution rapide, s’engage à répondre aux attentes des clients. Avec une réputation de fiabilité continue, Bartscher garantit la qualité de ses services et valorise chaque commande.

La salamandre est dotée d’un
chauffage rayonnant et d’un
réglage de l’énergie Simmerstat qui permettent une adaptation constante à vos besoins culinaires. Avec une largeur de grille de
590 mm et une profondeur de
320 mm, elle s’adapte à divers types de préparations.

Quels sont les avantages clés de ce produit? Sa
résistance électrique réglable en hauteur et la présence de deux zones chauffantes indépendantes illustrent sa valorisation de la qualité produit. Son utilisation simple avec commande manuelle et témoins lumineux assure une fiabilité assurée pour chaque processus de cuisson.

Pour utiliser cet appareil, commencez par ajuster la hauteur de la résistance selon le plat préparé, puis sélectionnez la zone de chauffe. Ce contrôle personnalisé optimise les résultats de cuisson, renforçant la valorisation des attentes clients.

Caractéristiques :

Bac collecteur de graisse :
Oui
Plage de température jusqu’à :
400 °C
Grille réglable en hauteur :
Non
Fonction de maintien au chaud :
Non
Réglage manuel de la durée :
Non
Tension :
400 V
Source de chaleur :
Chauffage rayonnant
Affichage numérique :
Non
Zones chauffantes réglables séparément :
Oui
Matériau :
Acier inoxydable
Réglage de l’énergie :
Simmerstat
Nombre de résistance électriques :
2
Fonction de mise en marche automatique :
Non
Hauteur libre :
65 – 210 mm
Puissance :
4 kW
Largeur de la grille :
590 mm
Compris :
1 grille
Profondeur de la grille :
320 mm
Témoin lumineux de contrôle :
Chauffe ,Prêt à l’emploi
Fréquence :
50/60 Hz
Réglage de la puissance :
En continu ,Fonctionnement continu
Commande :
Manette
Nombre de zones chauffantes :
2
Raccord d’appareil :
2 NAC
Résistance électrique réglable en hauteur :
Oui
Dimensions (LxPxH) (mm) :
600x540x530

Poids (kg) :
47.7

N’attendez plus pour équiper votre cuisine professionnelle de cet outil essentiel de la marque Bartscher. Visitez
Stock direct CHR et découvrez comment la référence
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Métier associé : Chefs cuisiniers et restaurateurs bénéficient grandement de cet équipement, améliorant leur capacité à fournir des résultats constants et de haute qualité.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
Salamandre professionnelle