Description

FOURNEAU 5 FEUX VIFS SUR UN GRAND FOUR GAZ 137L AMBASSADE
• Habillage et façade inox.
• Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150/175mm.

Table
• Dimensions : 1000 x 650 mm.
• Brûleurs à sécurité par thermocouple.
• 2 brûleurs latéraux de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW, 1 brûleur de 1,5 kW.
• 1 brûleur central de 5 kW.
• Grilles fonte.

Four
• Dimensions intérieures : L 900 – P 455 – H 305mm.
• 2 brûleurs à flamme autostabilisée de 3,5 kW chacun.
• Sécurité par thermocouple.
• Thermostat.
• Équipement 1 grille, 1 plat émaillé.

Peut cuire un agneau de 10 kg, 1 grand poisson, 1 cochon de lait.
Ce matériel est apprécié par les traiteurs dans les salles à usage
multiple, pour le maintien en température de grands plats de service.