Description

Armoire de maturation 1 porte vitrée 340 litres INFRICOArmoire de maturation de viande de taille moyenne, conçue pour réaliser le processus connu sous le nom de Dry Aging de manière simple, sûre et contrôlée, en obtenant les meilleurs résultats en termes de saveur, de texture et d’arômes.

EXTÉRIEUR : Acier laqué noir.

INTÉRIEUR : En acier inoxydable AISI 304.

CONTRÔLEUR : Contrôleur numérique avec contrôle de la température, de l’humidité et du clavier tactile.

ÉCLAIRAGE : Incorporation d’un éclairage LED dans un ton chair spécial. Réduire la consommation d’énergie entre 80% et 90% par rapport à une ampoule traditionnelle.

PORTE : Avec système de fermeture automatique, serrure d’ouverture et double vitre thermique à faible émissivité + charge d’argon.