Description

Braisière Basculante à Gaz : Un Must-Have pour Votre Cuisine Professionnelle

Découvrez la braisière professionnelle de 60 litres de Bartscher, une référence incontournable pour toute cuisine commerciale cherchant à atteindre des standards de qualité élevés. Son design robuste, associé à une performance éprouvée par les professionnels, la distingue comme un équipement indispensable pour la cuisson à gaz intensive. Avec sa référence 2856031, cette braisière basculante à gaz est synonyme d’efficacité et de longévité.

À propos de la Marque Bartscher

La marque Bartscher est perçue comme un partenaire technique de confiance dans le secteur des équipements culinaires industriels en Europe. Depuis sa création en 1876, cette société allemande a consistently maintenu des standards de qualité élevés, en répondant aux exigences des cuisines professionnelles modernes. L’engagement de Bartscher pour une excellence continue se traduit par un vaste choix d’équipements pratiques et innovants, disponibles à travers une réseau de revendeurs agréés comprenant Stock direct CHR.

Caractéristiques Techniques et Fonctionnalités

Cette braisière est conçue pour offrir une capacité généreuse de 60 litres, idéale pour des préparations de grande envergure. L’appareil fonctionne à la fois en mode électrique et au gaz naturel, avec des injecteurs inclus pour le gaz liquéfié et le gaz naturel L. Elle dispose d’un puissant système de chauffage allant de 50°C à 300°C, contrôlé par un témoin lumineux. Les dimensions compactes de 800x700x850 mm sont conçues pour s’intégrer parfaitement dans toutes les installations de cuisine commerciale.

Quels sont les avantages d’une telle braisière?

Avec sa puissance de 12.5 kW au gaz et son dispositif basculant à moteur électrique, cette braisière offre une efficacité inégalée. Elle est idéale pour les cuisiniers cherchant à optimiser leur temps tout en garantissant des résultats de cuisson uniformes et savoureux. Grâce à une , elle assure une longévité impressionnante, même sous les conditions les plus exigeantes.

Comment utiliser ce produit au quotidien?

L’utilisation est simplifiée par un système d’allumage Piezo pour un démarrage rapide et intuitif. Les pieds réglables permettent une installation adaptable à tout type de surface de travail, assurant confort et sécurité au chef. Cette braisière est matériel adapté aux conditions exigeantes, parfait pour les restaurants et cuisines où la performance éprouvée est essentielle.

Cette braisière basculante à gaz témoigne d’un engagement pour des standards de qualité élevés et une performance éprouvée par les professionnels. Pour les personnes exerçant dans les secteurs de la restauration ou de l’hôtellerie, cet équipement représente à la fois un gain de temps et d’effort, tout en garantissant une cuisine de haute qualité.

Caractéristiques :

Tension : 230 V
Matériau du poêlon : Acier inoxydable ,Fond Duplex
Contenance utile : 52 litre(s)
Type de gaz : Gaz naturel H ,Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
Hauteur du poêlon : 190 mm
Raccord d’eau : 1/2″
Fréquence : 50 Hz
Série : 700
Contenance : 60 litre(s)
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Hauteur réglable de : 850 mm
Matériau : CNS 18/10
Largeur du poêlon : 670 mm
Propriétés : Couvercle à charnière repliable
Type d’allumage : Allumage Piezo
Hauteur réglable jusqu’à : 900 mm
Puissance gaz : 12.5 kW
Dispositif basculant : À moteur électrique
Puissance : 0.25 kW
Plage de température de : 50 °C
Pieds réglables en hauteur : Oui
Profondeur du poêlon : 400 mm
Robinet d’arrivée d’eau : Oui
Mode de fonctionnement : Électrique / gaz
Plage de température jusqu’à : 300 °C
Flamme pilote : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850

Capacité (Ltr) : 60

Poids (kg) : 109.4

Mode de fonctionnement : Électrique/Gaz

N’attendez plus pour vous doter de cet équipement essentiel et rejoignez la communauté des professionnels qui nous font confiance sur braisière professionnelle.

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