Description

Dans le monde des
cuisines professionnelles, l’efficacité et la rapidité sont des impératifs pour assurer un fonctionnement optimal. Si vous êtes à la recherche d’un appareil qui allie performance et durabilité, la solution se trouve dans la
série 650 de Bartscher avec son
Wok à induction triphasé à poser 5000 W. Adapté aux besoins évolutifs d’une
cuisine commerciale, ce dispositif peut transformer votre manière de cuisiner en optimisant vos performances.

La
série 650 de Bartscher est conçue pour relever les défis que présentent les cuisines professionnelles. Avec une technologie de pointe, elle permet une utilisation optimale de l’énergie grâce à son
système à induction. L’appareil propose une puissance de
5 kW, ce qui permet de chauffer rapidement et de maintenir la température idéale pour une cuisson homogène. De plus, sa structure modulaire permet une librairie de configurations possibles, vous apportant la flexibilité nécessaire pour ajuster votre espace de travail à vos besoins.

Bartscher, un leader reconnu dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles, dispose d’une longue histoire remontant à 1876. Réputée pour ses
solutions innovantes et ses
équipements recommandés par les pros, la marque offre une vaste gamme de produits adaptés aux professionnels de la restauration. Grâce à un système logistique moderne garantissant des livraisons rapides, Bartscher assure tant la qualité que la disponibilité de ses produits à travers l’Europe.

Les spécificités techniques de ce
Wok électrique incluent une cuvette de cuisson en
vitrocéramique de
300 mm de diamètre et un
corps en acier au nickel-chrome CNS 18/10 spécialement conçu pour l’endurance et la facilité de nettoyage. Avec une tension triphasée de
400 V et un fonctionnement à
50 Hz, cet appareil est parfait pour les environnements professionnels exigeants.

Quels sont les avantages clés de ce choix ? Une question simple : pourquoi choisir le Wok à induction de la série 650 ? La réponse est claire : il combine robustesse, efficacité énergétique et
valeur ajoutée pour votre activité. Ce produit est idéal pour les
chefs professionnels et les
restaurateurs cherchant à améliorer la rapidité et la qualité de leur service, avec le soutien du
conseil spécialisé pour chaque profil disponible sur notre site
Stock direct CHR.

Quant à son utilisation, commencez par vous assurer que le wok est bien installé sur une surface stable et connectée à une source électrique adéquate. Réglez la puissance souhaitée à l’aide de sa commande à manette pour une cuisson maîtrisée. Quelle que soit la recette, ce wok est conçu pour garantir la perfection.

Caractéristiques :

Raccord d’appareil :
3 NAC
Commande :
Manette
Puissance :
5 kW
Série :
650
Type de zones de cuisson :
Induction
Tension :
400 V
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson :
5 kW
Fréquence :
50 Hz
Matériau de la cuvette de cuisson :
Vitrocéramique
Diamètre de la cuvette de cuisson :
300 mm
Matériau :
CNS 18/10
Affichage numérique :
Non
Dimensions (LxPxH) (mm) :
400x650x295
Tension :
Triphasé
Poids (kg) :
24.2

En somme, grâce à ses
solutions créées pour l’endurance et sa
fiabilité, arrêtez d’hésiter et investissez dans ce Wok à induction de la série 650 pour optimiser vos performances culinaires. Consultez dès maintenant notre site Stock direct CHR pour vous équiper. Référence produit : 115099.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
plaque à induction professionnelle