Description

Dans le monde dynamique de la gastronomie, l’efficacité et la performance de votre cuisine sont primordiales. Que vous soyez restaurateur ou chef dans une cuisine industrielle, vous connaissez l’importance d’avoir un équipement de cuisine fiable. Dans ce contexte, le
fourneau électrique professionnel de haute qualité est un atout indispensable. Qu’il s’agisse de cuire, de mijoter ou de griller, la rapidité et la polyvalence de votre matériel de cuisson influencent directement votre capacité à satisfaire vos clients.

La solution proposée : un fourneau électrique performant

Notre
fourneau électrique triphasé 4 plaques de cuisson Bartscher 115058 est conçu pour résoudre ce problème crucial. Avec une puissance totale de
12,4 kW, cet appareil est équipé de quatre zones de cuisson électriques, optimisées pour améliorer la rapidité et l’efficacité de votre cuisine. Il est suffisamment robuste pour supporter l’utilisation intensive propre aux cuisines professionnelles. La
fiabilité continue et éprouvée de cet équipement vous assure un service régulier, tandis que sa
valeur de service élevée se manifeste par une
optimisation de chaque processus de cuisson.

Présentation de la marque Bartscher

La marque Bartscher est à la pointe de l’équipement pour
cuisines industrielles en Europe. Depuis sa fondation en
1876, Bartscher n’a cessé d’innover et de fournir des appareils d’une
fiabilité continue et éprouvée, garantissant un respect des engagements de délai et une valorisation de la qualité produit grâce à une approche axée sur le service. Son entrepôt moderne, basé en Allemagne, assure une distribution rapide et efficace à un réseau européen de revendeurs agréés, ce qui renforce notre engagement envers une
valeur de service élevée.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Le fourneau Bartscher, série 650, offre une cuisson par chaleur ventilée et grill, et s’adapte à de multiples préparations grâce à une gamme de températures allant de 110 °C à 280 °C, vous permettant ainsi de maîtriser parfaitement vos cuissons. Doté d’une structure en acier nickel-chrome 18/10 et de pieds réglables en hauteur, cet équipement respecte les normes professionnelles les plus exigeantes.

Avantages du fourneau électrique

Pourquoi choisir ce
fourneau de cuisine industrielle ? Un des principaux avantages est sa consommation énergétique maîtrisée, grâce à son alimentation triphasée, qui optimise l’efficacité en cuisine tout en réduisant les coûts énergétiques. Pensez-vous que ce type d’équipement peut vraiment changer votre quotidien ? Absolument, car il est conçu pour maximiser votre productivité tout en garantissant une utilisation facile et intuitive.

Utilisation optimale du fourneau

Pour utiliser ce
fourneau électrique professionnel à son plein potentiel, il suffit de régler la température par zone de cuisson en fonction de vos besoins culinaires. Grâce à sa structure modulaire, il peut facilement être intégré dans votre espace de travail existant, améliorant ainsi l’agencement de votre cuisine.

Caractéristiques :

Compris :
1 grille ,1 plaque de four
Fréquence :
50/60 Hz
Hauteur du four :
295 mm
Nombre de zones de cuisson :
4
Matériau :
CNS 18/10
Type de four :
Électrique
Puissance du four :
4,3 kW
Gastronorm :
1/1 GN
Profondeur du four :
490 mm
Puissance :
12.4 kW
Type de zones de cuisson :
Électrique
Pieds réglables en hauteur :
Oui
Fonctions du four :
Air ventilé ,Chaleur voûte / sole avec fonction grill
Taille des zones de cuisson :
2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm
Tension :
400 V
Type :
Appareil fixe
Four multifonctions :
Non
Raccord d’appareil :
3 NAC
Plage de température de :
110 °C
Répartition des zones de cuisson :
2 x 2,6 kW, 2 x 1,5 kW
Largeur du four :
570 mm
Plage de température jusqu’à :
280 °C
Mode de fonctionnement :
Électrique
Série :
650
Dimensions (LxPxH) (mm) :
700x650x870

Tension :
Triphasé

Poids (kg) :
70.0

Mode de fonctionnement :
Électrique

Ne laissez pas passer l’opportunité d’améliorer votre cuisine avec cet équipement de haute performance. Visitezpour plus d’informations sur ce fourneau exceptionnel et d’autres produits de cuisine professionnelle fiables.

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :