Description

Besoin d’une solution pour une
cuisinière électrique compacte qui offre une flexibilité inégalée dans la cuisine? Que ce soit pour compléter votre installation lors d’un
coup de feu professionnel ou pour cuisiner en extérieur, la solution est ici. Dans un environnement où l’innovation constante est nécessaire pour répondre aux exigences élevées du secteur de la restauration, il est crucial d’adopter des solutions fiables et performantes. Découvrez comment cette
plaque à induction professionnelle peut transformer votre manière de cuisiner.

La
plaque à induction électrique professionnelle de Bartscher, référence
105820, se distingue par sa flexibilité et sa performance. Dotée d’une puissance de
2000 Watts et d’une plage de température allant de
60°C à 240°C, elle vous offre un contrôle total sur le processus de cuisson. Grâce à son
affichage numérique et ses fonctions de réglage en termes de puissance, température et durée, elle s’adapte parfaitement aux
besoins variés des chefs. Avec ses
intervalles de durée de 5 minutes et une durée de cuisson réglable jusqu’à
180 minutes, maîtriser chaque plat devient un jeu d’enfant.

La marque
Bartscher est leader en Europe dans les
équipements pour cuisines industrielles. Depuis 1876, Bartscher s’est imposé comme un équipementier complet et innovant. Forte d’une expérience riche dans le secteur, la société s’engage à fournir des appareils répondant aux exigences modernes. Nous mettons un point d’honneur à garantir la qualité de service, avec des produits disponibles rapidement via notre réseau de revendeurs et notre site Stock direct CHR.

Les caractéristiques techniques avancées de notre plaque incluent la
reconnaissance de casserole, une protection contre la surchauffe, et un témoin lumineux de contrôle pour un usage en toute sécurité. Ce matériel de cuisson moderne est conçu en
verre noir et il est prêt à être branché, ce qui le rend parfait pour n’importe quel environnement de travail.

Quels sont les avantages de ce produit? Grâce à sa
taille compacte et sa facilité d’utilisation, cette plaque est l’outil idéal pour répondre rapidement aux
besoins de votre activité culinaire. La plaque est-elle
facile à nettoyer? Oui, grâce à sa surface en verre, un simple coup de chiffon suffit.

Pour les professionnels de la
restauration et les
chefs cuisiniers à la recherche d’une
plaque cuisson précise, cette
plaque à induction est un investissement sûr. Il vous suffit de la brancher et d’ajuster ses
paramètres électroniques pour commencer à cuisiner des plats savoureux en un rien de temps!

Caractéristiques :

Nombre de niveaux de température :
10
Intervalles pour le réglage de la durée :
5 minutes
Nombre de zones de cuisson :
1
Raccord d’appareil :
Prêt à être branché
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson :
2000 W
Affichage numérique :
Oui
Profondeur de la plaque en verre :
285 mm
Matériau de la surface de cuisson :
Verre
Fréquence :
50/60 Hz
Témoin lumineux de contrôle :
Puissance ,Température ,Durée
Matériau :
Plastique ,Verre
Reconnaissance de casserole :
Oui
Commande :
Électronique ,Bouton
Couleur :
Noir
Protection contre la surchauffe :
Oui
Interrupteur de marche/arrêt :
Oui
Type de zones de cuisson :
Induction
Nombre de niveaux de puissance :
10
Sonde de température à coeur:
Non
Réglage de la durée jusqu’à :
180 minute(s)
Encastrable complètement :
Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) :
Non
Largeur de la plaque en verre :
275 mm
Réglage de :
Puissance ,Température ,Durée
Réglage de la durée de :
0 minute(s)
Intervalles du réglage de la température :
20 °C
Puissance :
2 kW
Tension :
230 V
Plage de température jusqu’à :
240 °C
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson :
210 mm
Plage de température de :
60 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) :
285x340x60

Poids (kg) :
2.5

Mode de fonctionnement :
Electrique

Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie :
plaque à induction professionnelle