Description

Découvrez la
Salamandre infrarouge 2 zones chauffantes grille réglable – 880x550x390 mm, un appareil de cuisine professionnelle de la référence
100528 conçu pour répondre à vos exigences de qualité professionnelle. Équipée de foyers radiants logés infrarouge « Incoloy », cette salamandre offre une large grille réglable pour une maîtrise parfaite des cuissons. Que vous soyez gérant de restaurant ou chef cuisinier, cet équipement vous accompagnera dans vos projets de croissance avec des performances fiables et optimales.

La marque Bartscher est un leader reconnu dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis 1876, Bartscher s’efforce de fournir des solutions innovantes et efficaces qui répondent aux exigences du secteur. Avec un engagement envers l’excellence dans la chaîne d’approvisionnement, la société offre une vaste gamme d’appareils professionnels, disponibles via des revendeurs agréés à travers l’Europe. Les produits Bartscher sont synonymes de hauts standards de performance, garantissant un service de qualité pour l’utilisateur final.

Spécificités techniques et fonctionnalités :

La
Salamandre infrarouge Bartscher se distingue par sa puissance de
4.4 kW et sa capacité à chauffer deux zones distinctes de manière réglable et séparée. Fabriquée en matériau
CNS 18/10, elle assure robustesse et durabilité. Les foyers chauffants Incoloy offrent une source de chaleur fiable, avec un
Simmerstat pour le réglage de l’énergie. La grille de
640 mm de largeur et de
300 mm de profondeur est ajustable en hauteur, idéale pour adapter la cuisson à divers plats. Grâce au bac collecteur de graisse, le nettoyage devient simple, garantissant une utilisation facile au quotidien.

Avantages pratiques :

Avec ses zones chauffantes réglables individuellement, cette
salamandre cuisine permet de personnaliser vos cuissons, optimisant ainsi vos résultats. Elle est conçue pour intégrer les espaces professionnels exigeants grâce à sa dimension pratique de
880x550x390 mm et un poids de
23.0 kg. Les témoins lumineux de contrôle indiquent l’état de la chauffe et du fonctionnement, assurant un suivi facile et sûr.

Comparaison avec les alternatives :

Contrairement à d’autres modèles, la Salamandre Bartscher avec son réglage de grill et sa structure en inox CNS 18/10 assure une longévité et une flexibilité d’utilisation inégalées, faisant d’elle une salle à disposition optimale pour les professionnels du secteur.

Foire Aux Questions (FAQ) :

La salamandre est-elle dotée d’un réglage d’énergie automatique ?

Non, elle utilise un réglage manuel Simmerstat.

Quel type de résistance utilise-t-elle ?

Deux résistances électriques en Incoloy sont utilisées.

Peut-elle fonctionner sur une tension domestique standard ?

Non, elle nécessite une tension de 400 V.

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Caractéristiques :

Bac collecteur de graisse :
Oui
Grille réglable en hauteur :
Oui
Fonction de maintien au chaud :
Non
Réglage manuel de la durée :
Non
Tension :
400 V
Source de chaleur :
Foyers radiants logés infrarouge « Incoloy »
Affichage numérique :
Non
Zones chauffantes réglables séparément :
Oui
Matériau :
CNS 18/10
Réglage de l’énergie :
Simmerstat
Nombre de résistance électriques :
2
Fonction de mise en marche automatique :
Non
Puissance :
4.4 kW
Largeur de la grille :
640 mm
Compris :
1 grille
Profondeur de la grille :
300 mm
Témoin lumineux de contrôle :
Chauffe ,Marche/arrêt ,Simmerstat
Fréquence :
50 Hz
Commande :
Manette
Nombre de zones chauffantes :
2
Raccord d’appareil :
3 NAC
Résistance électrique réglable en hauteur :
Non
Dimensions (LxPxH) (mm) :
880x550x390

Poids (kg) :
23.0

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Salamandre professionnelle