Description

Le plan de cuisson électrique à poser pour cuisine professionnelle VIRTUS est conçu pour offrir une surface de travail fiable et performante aux restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de préparation. Compact et efficace, ce poste de cuisson quatre feux permet d’optimiser la production tout en conservant une excellente ergonomie pour les équipes en coup de feu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir une grande disponibilité de matériel de cuisson professionnel et d’être votre partenaire idéal. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Le modèle référencé MS657PCET, nommé chez SDC Plan de cuisson électrique à poser 4 plaques triphasé puissance 10,4 kW et chez BBR plan de cuisson électrique à poser 4 foyers triphasé, développe une puissance totale de 10.4 kW en triphasé. Compatible avec une tension de 380-415 V, il se connecte facilement à une installation professionnelle électrique. Ses dimensions de 700 x 650 x 300 mm cm offrent une zone de cuisson généreuse sans surcharger la ligne, pour un poids de seulement 29.0 kg, idéal sur table inox ou sur meuble bas.

En service, ce poste de cuisson électrique professionnel vous permet une Anticipation des besoins clients grâce à quatre foyers disponibles simultanément pour sauces, garnitures, mises en température et finitions minute. La montée en chauffe rapide et la stabilité de température garantissent Précision et soin à chaque étape, même lors des pics de production. La classe d’expédition Palette/Palett facilite la réception en cuisine, limite les risques de casse et permet une mise en route rapide.

Comparé à un équipement entrée de gamme, ce plan de cuisson VIRTUS s’appuie sur une adaptation constante aux nouveautés du secteur CHR et sur une fabrication pensée pour un usage intensif : composants dimensionnés pour le long terme, conception simplifiée pour l’entretien quotidien et pièces disponibles grâce à la Grande disponibilité des produits au sein du réseau Virtus. Vous construisez ainsi une Relation de confiance durable avec un matériel qui reste opérationnel service après service.

Ce plan de cuisson électrique VIRTUS MS657PCET est-il adapté à une utilisation intensive en restaurant traditionnel
Oui, sa puissance de 10.4 kW en triphasé et sa conception professionnelle permettent un fonctionnement continu sur les services du midi et du soir.
Peut-on installer ce plan de cuisson électrique sur une table inox existante
Oui, avec ses dimensions de 700 x 650 x 300 mm cm et son poids de 29.0 kg, il est prévu pour être posé sur un support stable adapté à la charge et à la chaleur.
Quel type d’alimentation électrique faut-il prévoir pour ce plan de cuisson 4 plaques
Ce modèle nécessite une alimentation triphasée entre 380 et 415 V, dimensionnée pour une puissance totale de 10.4 kW, à faire valider par un électricien qualifié.
Ce plan de cuisson électrique convient-il aux cuisines de collectivités et hôtels
Oui, sa surface de cuisson quatre foyers, sa robustesse et sa facilité de pose en font une solution pertinente pour les hôtels, restaurants d’entreprise, écoles et cuisines centrales.

Optez pour ce plan de cuisson VIRTUS MS657PCET pour sécuriser votre production chaude et profiter d’un équipement fiable, performant et immédiatement opérationnel dans votre brigade.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700 x 650 x 300 mm
Poids (kg) : 29.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 10.4

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