Description
La cuisinière électrique professionnelle VIRTUS MS66CFE est conçue pour assurer une production régulière et fiable dans les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités ou traiteurs. Avec ses 4 plaques de cuisson et son four électrique à convection doté d’un gril, elle centralise les principales fonctions de cuisson sur une seule machine compacte, optimisée pour un usage intensif en environnement CHR.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec un réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.
Avec des dimensions de 600 x 600 x 850 mm cm et un poids de 56.0 kg, cette cuisinière compacte s’intègre facilement en ligne de cuisson tout en restant stable sur un coffre robuste. Le branchement électrique en 380-415 V triphasé assure une alimentation fiable, pour une puissance totale de 11 kW, dont 3 kW dédiés au four à convection avec gril. La classe d’expédition Palette/Palett garantit une manutention sécurisée jusque dans votre réserve ou cuisine.
En situation réelle, cette cuisinière électrique 4 plaques avec four est un produit de cuisson pour restaurant particulièrement agile : montée en température rapide, répartition homogène de la chaleur en convection, gril précis pour gratins et finitions. Vous gagnez en réactivité sur les coups de feu, tout en sécurisant vos flux grâce à un matériel stable, simple d’utilisation et facile à positionner. Produit recommandé par les experts, elle s’inscrit dans une logique d’Excellence dans les standards pour les cuisines professionnelles exigeantes.
Face à d’autres équipements de même catégorie, cette cuisinière professionnelle sur coffre VIRTUS se distingue par une conception orientée durée de vie, une logistique pensée pour la disponibilité et un Service continu d’optimisation via un réseau de distribution structuré. Ce modèle est plus fiable et mieux optimisé pour les établissements qui recherchent une Relation client construite sur la confiance et une Écoute active pour des solutions optimales.
Cette cuisinière électrique 4 plaques VIRTUS convient-elle à un usage intensif en restaurant gastronomique
Oui, sa puissance totale de 11 kW et son four à convection avec gril permettent un usage intensif quotidien, adapté aux services soutenus.
Cette cuisinière électrique VIRTUS MS66CFE est-elle compatible avec une installation triphasée existante
Oui, elle est prévue pour une tension de 380-415 V, standard en triphasé dans les cuisines professionnelles.
Cette cuisinière 4 plaques sur coffre facilite-t-elle le nettoyage en fin de service
La conception sur coffre fermé limite les zones de rétention et simplifie le nettoyage autour et sous l’appareil.
Ce four électrique à convection avec gril VIRTUS est-il adapté aux collectivités et aux hôtels
Oui, son format compact, sa puissance et sa polyvalence cuisson + gril répondent parfaitement aux besoins des hôtels, brasseries et collectivités.
Optimisez votre ligne chaude avec cette cuisinière électrique 4 plaques sur four électrique à convection avec gril VIRTUS MS66CFE et offrez à votre brigade un outil fiable, pensé pour les contraintes réelles du CHR.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 56.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 11
Puissance four (kW) : 3
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