Description

La table réfrigérée inox 1 porte GN 1/1 avec dosseret température -2/+8°C VIRTUS, réf. BNA0201, est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent des produits réfrigérés pour la préparation fiables et ergonomiques. Elle combine plan de travail inox, stockage froid positif et meuble de support, pour optimiser chaque mètre carré en laboratoire, restaurant, hôtel ou collectivité.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette table froide professionnelle offre un volume utile de 140 L en format GN 1/1, avec un froid ventilé compris entre -2/8 °C, performant même en cuisine chaude jusqu’à 43.0 °C et 65 % HR. Alimentée en 220-240 V électrique, elle développe une puissance de 0.4 kW, tout en restant en classe énergétique A grâce au fluide frigorigène R290. Ses dimensions de 935 x 700 x 850 mm cm et son poids de 100.0 kg garantissent une stabilité parfaite sur palette pour le transport et l’installation.

En service, cette table réfrigérée de préparation vous permet de garder matières premières, bacs GN et semi-finis à portée de main, tout en bénéficiant d’un plan de travail inox hygiénique avec dosseret anti-projections. Vous réduisez les déplacements en chambre froide, sécurisez la chaîne du froid et gagnez un temps précieux au coup de feu. Des produits CHR durables comme celui-ci s’intègrent idéalement dans une démarche de cuisine professionnelle éco-responsable.

Par rapport à des meubles basiques, cette table réfrigérée inox professionnelle se distingue par sa classe énergétique optimisée, son froid ventilé homogène et l’usage du gaz R290, en phase avec une Expertise en solutions durables. Conçue comme des « Produits pensés pour l’efficacité », elle offre une vraie robustesse d’exploitation et une constance de température, même en ouverture fréquente.

Cette table réfrigérée inox avec dosseret est-elle adaptée à une utilisation intense en restauration traditionnelle
Oui, la capacité de 140 L, le froid ventilé et la température stable de -2/8 °C assurent un fonctionnement fiable en service soutenu, y compris en ambiance chaude jusqu’à 43.0 °C.
Cette table froide GN 1/1 peut-elle accueillir directement mes bacs gastro en cuisine professionnelle
Oui, l’enceinte est conçue pour des bacs GN 1/1, idéale pour la mise en place, les préparations froides et le stockage de produits sensibles.
Cette table réfrigérée VIRTUS est-elle compatible avec une politique énergétique exigeante
Oui, sa classe énergétique A, son fluide R290 et sa faible puissance de 0.4 kW répondent aux attentes de maîtrise des coûts et d’Expertise en solutions durables.
Comment cette table froide inox s’intègre-t-elle dans un projet sur-mesure de cuisine professionnelle
Grâce à son encombrement compact et à sa construction inox, elle s’intègre facilement dans une Approche personnalisée pour chaque client, que ce soit en ligne de cuisson, garde-manger ou pâtisserie.
Optez pour la table froide inox 1 porte GN 1/1 VIRTUS BNA0201 et sécurisez votre production avec une Réponse rapide et adaptée aux contraintes du terrain, tout en misant sur la Qualité supérieure et innovation pour votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 935 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 100.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.4
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 140

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