Description

Dans le monde exigeant de la restauration professionnelle, maintenir une température précise et constante dans les équipements de cuisine est un défi quotidien. Qu’il s’agisse de frire une variété de plats ou de s’assurer que chaque préparation est cuite à la perfection, les restaurateurs doivent pouvoir compter sur des appareils fiables. Imaginez-vous face à une friteuse conventionnelle qui met du temps à chauffer, gaspillant ainsi énergie et précieuses minutes. Cela peut compromettre le suivi qualité pointilleux que vous souhaitez offrir, tout en entravant l’amélioration continue des performances de votre équipe.

La Friteuse induction double 2x 7,5 litres de Buffalo, référence CT012, résout ces défis grâce à sa technologie avancée. Conçue pour une rapidité et une efficacité inégalées, cette friteuse passe d’une température de veille à votre réglage souhaité en un clin d’œil. Grâce à son système de chauffe par induction économe en énergie, elle réduit la consommation d’énergie tout en fournissant une chaleur homogène. Cela signifie un retour en température rapide, essentiel pour gérer efficacement les afflux en cuisine et garantir une cuisson parfaite à chaque service.

Buffalo, avec plus de 17 ans d’expertise, s’est imposée comme une référence incontournable pour les appareils de restauration commerciale. Proposant une vaste gamme d’équipements fiables – des grils robustes aux friteuses performantes – Buffalo s’engage à fournir des solutions solides pour les professionnels soucieux de la qualité et de la durabilité.

Cette friteuse professionnelle se distingue par ses caractéristiques avancées. Avec ses 2 cuves de 7,5 litres, elle offre une capacité totale de 15 litres pour cuisiner de grandes quantités. Son cadran de contrôle de température conviviale permet une gestion intuitive de la cuisson entre 60 °C et 190 °C. Le nettoyage est simplifié par l’absence de résistances visibles, tandis que le robinet de vidange intégré assure une évacuation rapide et propre.

Pourquoi choisir la friteuse double Buffalo ? Son design intelligent, fait en acier inoxydable, répond aux attentes des chefs modernes pour un entretien facile et une robustesse à toute épreuve. Et vous, comment optimiserez-vous vos performances culinaires avec cet outil ?

Pour une utilisation optimale, commencez par installer votre friteuse sur une surface plane et ajustez la température avec précision grâce au cadran convivial. Quelle que soit votre préparation, cet appareil vous offrira soutien à chaque opération et des réponses rapides et adaptées à vos besoins culinaires.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 576(L) x 478(P) x 410(H)
Température (°C) : 60 °C à 190 °C
Capacité (Ltr) : 15 L
Voltage (Volt) : 220-240V
Couleur : Acier inoxydable
Poids : 22,7 kg
Rendement : 3000W X 2

Pour tous les chefs et restaurateurs désireux de tirer le meilleur de leurs préparations, nos friteuses pour restaurant sur Stock direct CHR garantissent des performances optimales.