Description

La table réfrigérée inox 3 portes GN 1/1 référence BNA0204 est conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent une stabilité de froid et une organisation optimale des postes de travail. Avec une capacité de 474 litres et un meuble de 1865 x 700 x 850 mm cm, elle combine surface de préparation et stockage réfrigéré à portée de main. Sa plage de température de fonctionnement de -2/8 °C en fait un équipement idéal pour la mise en place, la conservation des préparations sensibles et le travail en flux tendu, tout en répondant à une véritable Proximité avec les besoins clients en restauration commerciale comme collective.

Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’héritage d’une entreprise née en 1989, lorsque Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en agroalimentaire, se lance dans les cuisines professionnelles avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique maîtrisée et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement la société vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, pour servir plus de 60 pays, avec une Excellente réputation auprès des chefs recherchant des équipements fiables et immédiatement disponibles.

Sur le plan technique, cette table froide inox professionnelle fonctionne en 220-240 V, connexion électrique, avec une puissance totale de 0.509 kW et une classe énergétique A, ce qui limite l’impact sur la facture d’énergie tout en garantissant des performances constantes. Le refroidissement ventilé assure une répartition homogène du froid dans tout le volume GN 1/1, même en usage intensif, tandis que le fluide R290 s’inscrit dans un véritable Engagement en faveur de la sécurité et du respect des normes environnementales actuelles. La machine est conçue pour fonctionner dans une ambiance jusqu’à 43.0 °C et 65 % d’humidité relative, un atout majeur pour les cuisines chaudes et encombrées.

Quels sont les avantages concrets de cette table réfrigérée inox pour un usage intensif en cuisine professionnelle ? Ses 3 portes GN 1/1 permettent une organisation claire des denrées par famille de produits, limitant les ouvertures inutiles et optimisant le rendement du froid. Le choix d’une structure inox répond aux impératifs d’hygiène, facilite le nettoyage quotidien et garantit une grande robustesse, même en service continu. La table réfrigérée de cuisine professionnelle devient ainsi un véritable Support dans vos défis quotidiens, en limitant les pertes de température et en sécurisant la chaîne du froid même aux heures de pointe.

Comment exploiter au mieux cette table froide inox 3 portes GN 1/1 dans votre organisation de production ? En l’intégrant comme base de poste froid, vous disposez d’un plan de travail stable et d’un stockage direct sous main, idéal pour les entrées, desserts, garnitures et préparations à remettre en température. La plage de -2/8 °C permet de gérer à la fois produits frais et préparations maison, tout en respectant vos protocoles HACCP. Grâce à une Approche personnalisée pour chaque client, cette table réfrigérée professionnelle se prête autant à la restauration traditionnelle qu’au snacking et au traiteur évènementiel.

En résumé, cette Table réfrigérée inox 3 portes GN 1/1 température -2/+8°C / Table froide inox 3 portes GN 1/1 plage de température -2/+8°C VIRTUS, référence BNA0204, offre un excellent compromis entre performance énergétique, fiabilité du froid et ergonomie de travail. Elle s’adresse aux professionnels qui recherchent un équipement durable, capable de soutenir une cadence soutenue, tout en s’inscrivant dans une relation de confiance et de Proximité avec les besoins clients.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1865 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 155.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.509
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 474

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