Description

Friteuse électrique

Caractéristiques techniques de la Série IFS-E :
Construction robuste en inox: Fabriquée entièrement en acier inoxydable, y compris la cuve, le revêtement, la porte et le porte-panier, cette friteuse est conçue pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles.
Résistances électriques plates de WATLOW: Les résistances en inox 304 en forme de serpentin permettent un échange thermique optimal et une chauffe rapide de l’huile, garantissant une performance efficace et constante.
Grande zone de froid: Située au fond de la cuve, cette zone emprisonne les particules alimentaires, prolongeant ainsi la durée de vie de l’huile et maintenant une qualité de cuisson optimale.
Thermostat électromécanique: La température est réglable entre 93°C et 181°C via un thermostat placé à l’intérieur de la porte, offrant une plage de température idéale pour diverses préparations.
Thermostat de sécurité avec réarmement automatique: Ce dispositif assure une protection supplémentaire, permettant de réinitialiser automatiquement la friteuse en cas de surchauffe.
Interrupteur marche/arrêt: Un interrupteur pratique sur la façade offre un contrôle rapide et facile, idéal pour un usage intensif.
Relais de puissance industriels ZETTLER: Ces relais assurent une gestion fiable de la puissance, optimisant la performance et la durabilité de l’appareil.
Grands paniers en acier nickelé: Les paniers solides et équipés de poignées ergonomiques permettent une manipulation sécurisée, même dans les périodes de forte activité.
Vanne de vidange rapide: La vanne à boisseau sphérique de grande section (32 mm, sauf IFS-25 : 25 mm) facilite la vidange rapide de l’huile usagée, simplifiant l’entretien.
Pieds réglables en inox: Les pieds réglables assurent une installation stable sur tout type de surface, permettant un ajustement selon les besoins de la cuisine.
Grille de filtration intégrée: La grille de filtration dans la cuve capture les impuretés pour maintenir l’huile propre plus longtemps, réduisant ainsi les coûts de fonctionnement.
Alimentation électrique en 380V triphasé: Compatible avec une alimentation 380V triphasé (3PH + N + T) sans câbles, cette friteuse est prête pour des installations professionnelles de haute performance.
Garantie: La friteuse bénéficie d’une garantie de 2 ans pour les pièces et de 5 ans pour la cuve en prorata, assurant une utilisation sans souci.
Certification CE: Conforme aux normes européennes de sécurité et de qualité.
Avantages des résistances fixes
Le design àrésistances fixesde laSérie IFS-Eest conçu pour simplifier l’entretien et optimiser l’efficacité. Ce système sans pièces mobiles réduit les risques d’usure, garantissant une durée de vie prolongée et une configuration plus économique. Lesrésistances plates en serpentinoffrent unhaut rendement, optimisant la chauffe de l’huile pour des résultats constants.
Avec sacuve en inoxet sescomposants de haute qualité, laSérie IFS-EdeFriFriest un choix parfait pour les professionnels recherchant unefriteuse électrique fiable, facile à entretenir et conçue pour une performance optimale dans les environnements exigeants de la restauration.
Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) :394 x 762 x 914
Puissance (kW) :15.3
Capacité (L) :27
Type de Voltage :Triphasé 380 V
Production (kg/heure) :50-60
Plage de température (C°) :93 à 204

Poids (kg) : 80
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