Description
Table réfrigérée positive tropicalisée 2 portes GN 1/1 – Préparation rapide et froid constant
Lors du coup de feu, avoir ses préparations à portée de main tout en garantissant une conservation stricte est une nécessité opérationnelle. Cette table desserte de 210 litres sécurise vos ingrédients frais grâce à un froid ventilé performant, tout en vous offrant un plan de travail robuste avec dosseret de protection pour un dressage rapide.
- ✅ Fluidité de service et ergonomie : Au quotidien, la gestion des stocks directement sous le plan de préparation accélère considérablement vos envois. Les portes à fermeture automatique avec joints magnétiques assurent une manipulation sans effort, tandis que l’aménagement intérieur aux normes GN 1/1 permet un transfert direct de vos bacs sans transvasement.
- ✅ Maintien du froid en ambiance chaude : Concrètement, cet équipement est conçu pour encaisser les fortes températures des cuisines exiguës. Son groupe tropicalisé extractible de 400 W maintient une température stable entre +2°C et +8°C, soutenu par une isolation en polyuréthane de 55 mm qui évite la sur-sollicitation mécanique du moteur.
- ✅ Robustesse et hygiène certifiée : À l’usage, la conception intégrale en acier inoxydable garantit une résistance supérieure aux chocs répétés et aux produits lessiviels. L’évaporateur traité anti-corrosion et la grille de protection du moteur sécurisée protègent les composants vitaux de l’humidité, assurant la pérennité de votre investissement.
Fiche Technique Récapitulative
| Modèle | TRG2P – SOFRACOLD |
|---|---|
| Capacité / Volume | 210 Litres |
| Plage de température | +2°C / +8°C |
| Puissance / Alimentation | 400 W / 220-240 V |
| Gaz réfrigérant | R455A |
| Dimensions Extérieures (L x P x H) | 1420 x 700 x 950 mm (hors pieds) |
| Dotation de série | 1 grille GN 1/1 & 2 guides en « L » par porte |
| Poids | 107 Kg |
? L’avis du Chef d’Atelier
« Lors du grand nettoyage de votre cuisine, utilisez impérativement la serrure à clés de la grille moteur pour verrouiller l’accès aux composants électriques avant le passage de l’autolaveuse ou les lavages à grande eau. »
Pour un poste de travail complet : Gagnez en efficacité en associant ce modèle avec notre gamme de tables dessertes réfrigérées pour étendre votre surface de préparation.
Questions Fréquentes
Non, l’installation est très simple. Le dispositif de dégivrage et d’évaporation de l’eau de condensation est entièrement automatique. Vous n’avez aucun raccordement de plomberie à réaliser, une simple prise standard suffit.
Le plateau en acier inoxydable d’une profondeur de 700 mm est robuste et pensé pour la préparation intensive. Il peut supporter de petits équipements d’appoint (balances, petites trancheuses), mais il n’est pas conçu pour recevoir des éléments de cuisson lourds dégageant de fortes chaleurs directes vers le plan de travail.
