Description

La centrifugeuse fruits et légumes professionnelle VIRTUS est pensée pour les bars à jus, hôtels et restaurants cherchant un rythme de service soutenu sans compromis sur la qualité d’extraction. Avec son diamètre d’alimentation de 70 mm et sa vitesse de 2800 tr/min, la référence LI240F permet de travailler rapidement oranges, pommes, carottes ou céleri, tout en réduisant la manutention et le temps de préparation. Compacte, elle s’intègre facilement sur un poste bar ou en arrière-comptoir.

La marque VIRTUS s’appuie sur une expérience éprouvée dans le secteur CHR. Dès 1989, Francesco Marrocchino met au point une organisation centrée sur la livraison rapide, la logistique maîtrisée et un SAV réactif, révolutionnant la distribution de matériel de cuisine professionnelle. En 2004, son fils crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit une disponibilité en toute circonstance pour les professionnels dans plus de 60 pays.

Construite pour un usage intensif, cette centrifugeuse professionnelle de bar dispose d’une connexion électrique en 220-240 V et d’une puissance de 0.85 kW, offrant un excellent ratio encombrement/performance. Ses dimensions compactes de 230 x 310 x 395 mm cm et son poids de 5.0 kg facilitent l’intégration sur un comptoir étroit. L’ouverture de 70 mm limite la découpe préalable, tandis que la vitesse de 2800 tr/min assure un jus clair et régulier, adapté au service à la minute.

Cette centrifugeuse fruits et légumes VIRTUS apporte-elle un réel gain de débit en service ?
Oui, le couple diamètre d’entrée 70 mm et vitesse 2800 tr/min permet d’absorber les pics de commandes en continu. L’expertise technique en continu de VIRTUS garantit une machine stable, avec un flux de jus homogène même lors d’utilisations répétées sur un service complet.

Cette centrifugeuse fruits et légumes est-elle adaptée à un usage intensif en bar à jus ?
Conçue pour les professionnels, cette centrifugeuse de fruits et légumes supporte les cadences soutenues d’un bar à jus ou d’un buffet petit-déjeuner d’hôtel. Sa conception compacte et robuste, alliée à la proximité avec les besoins clients de VIRTUS, en fait un outil fiable pour un usage quotidien.

Dans une logique de gestion de production en cuisine professionnelle, cette centrifugeuse contribue à la réduction des pertes grâce à une extraction régulière et à une préparation rapide des ingrédients. Elle s’intègre facilement dans une organisation optimisée des postes, permettant une évolution en fonction des besoins clients : ajout de cartes “jus minute”, offres détox ou compléments petit-déjeuner, tout en fiabilisant le service grâce à une mécanique maîtrisée.

Référence LI240F, cette centrifugeuse fruits et légumes VIRTUS est un investissement pertinent pour tout établissement CHR souhaitant combiner qualité de jus, rapidité de service et équipement de bar professionnel durable. Elle s’adresse aux exploitants qui recherchent une expérience éprouvée dans le secteur CHR et un matériel capable d’accompagner leur croissance sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 230 x 310 x 395 mm
Poids (kg) : 5.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.85
Apport en eau (Ø) : 70 mm
Vitesse (tr/min) : 2800

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