Description

Dans un service de restauration, de boulangerie ou de traiteur, la difficulté n’est pas seulement de garder les produits au froid, mais de les rendre visibles, accessibles et réguliers en température tout au long de la journée. En salle comme au comptoir, on perd du chiffre dès que les gâteaux prennent l’humidité, que les boissons ne sont plus assez fraîches ou que la vitrine condense et se couvre de buée. Sur un comptoir exigu, chaque centimètre compte, et une mauvaise organisation de la présentation oblige l’équipe à ouvrir sans cesse les portes froides en réserve. Résultat : perte de temps, température instable, hygiène plus compliquée à tenir. Dans ce contexte, une vitrine réfrigérée 3 faces vitrées mal adaptée devient vite un point faible du parcours client.

La Vitrine réfrigérée 3 faces vitrées, double vitrage anti-consensation – 120 litres – AFI COLLIN-LUCY, réf. RTW-120L, répond précisément à ce type de problématique en poste de vente direct. Son vitrage bombé, associé à un double vitrage 4 faces avec fonction anti-condensation, garantit une excellente visibilité des produits sans buée, même en ambiance de fonctionnement à 25 °C et 60 % d’humidité. Le système de refroidissement ventilé, fonctionnant au gaz réfrigérant R134a, assure une température homogène de 0 °C à +12 °C sur l’ensemble des clayettes, ce qui est déterminant pour des pâtisseries, desserts, boissons ou préparations traiteur exposés en continu. Le dégivrage automatique et le condenseur sans entretien limitent les interventions techniques et préservent la régularité, point critique en service continu. Compacte (702 x 568 x 686 mm) pour un volume utile de 120 litres, cette vitrine bombée permet d’augmenter la capacité de présentation sans surcharger le comptoir.

Cette vitrine réfrigérée 120 litres donnera le meilleur d’elle-même dans un environnement maîtrisé : établissement climatisé ou au moins tempéré, avec une température d’ambiance proche des 25 °C spécifiés, et un taux d’humidité dans la norme. Elle est particulièrement adaptée aux boulangeries-pâtisseries, salons de thé, snacks, brasseries, hôtels (corner dessert ou snacking), mais aussi aux traiteurs avec comptoir de vente directe. Les clayettes réglables en hauteur (636 x 335 et 636 x 367 mm) permettent d’adapter l’organisation du poste en fonction de la hauteur des produits, et donc de limiter les manipulations pendant le coup de feu. Avec une puissance de 0,16 kW seulement et un poids de 57 kg, cette vitrine reste simple à installer sur un comptoir existant. L’éclairage LED et le décor noir (pour la version RTW-100L de la gamme) assurent une mise en valeur propre et moderne, tout en réduisant le dégagement de chaleur dans la cuve froide.

Cette vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY à vitrage bombé est-elle adaptée à une utilisation en service continu toute la journée ? Oui, dans la mesure où l’ambiance reste proche des 25 °C et 60 % d’humidité indiqués, et où la circulation d’air autour du groupe froid est respectée. Le système de refroidissement ventilé maintient une température homogène, tandis que le régulateur de température réglable permet d’ajuster précisément selon le type de produit (desserts, boissons, préparations salées). Le dégivrage automatique évite la formation de givre, ce qui limite les pertes de performances sur une longue plage de service.

Cette vitrine réfrigérée AFI COLLIN-LUCY de 120 litres convient-elle à une équipe avec peu de personnel formé à la maintenance ? Oui, car le condenseur sans entretien, le dégivrage automatique et les portes coulissantes simplifient la gestion au quotidien. Il suffit de contrôler régulièrement le réglage de température, de nettoyer les vitres et les clayettes, et de respecter une bonne ventilation arrière. Le double vitrage 4 faces anti-condensation facilite aussi l’hygiène visuelle : moins de buée, moins d’essuyage permanent pendant le service.

En conclusion, cette vitrine réfrigérée 3 faces vitrées AFI COLLIN-LUCY, réf. RTW-120L, est un choix pertinent si votre priorité est de combiner visibilité produit, stabilité de température et facilité d’exploitation sur un comptoir restreint. Son volume de 120 litres, son vitrage bombé à double vitrage 4 faces, son système ventilé au gaz R134a avec dégivrage automatique et régulateur réglable répondent bien aux contraintes d’un service soutenu. Portée par l’expérience d’AFI Collin-Lucy au sein du Groupe FURNOTEL et son réseau de commerciaux expérimentés, cette solution s’adresse à un professionnel qui cherche un matériel fiable, simple à maintenir, et capable de soutenir une cadence de vente régulière tout au long de la journée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 702x568x686
Puissance (kW) : 0.16
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 57.0

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