Description

Cette Table Réfrigérée murale adossée 4 portes Positive – 700 – GAMME série Star GN1/1 AFI COLLIN-LUCY, réf. AA4PD, s’adresse clairement à une cuisine qui tourne. Avec une longueur de 2230 mm pour 700 mm de profondeur, elle crée un vrai poste de travail en froid positif, de +2°C à +8°C, utile pour la mise en place du matin, le maintien des garnitures, viandes portionnées, poissons, légumes ou pâtisserie de service. En coup de feu, le volume de 553 L et les 4 portes permettent à plusieurs personnes de travailler en même temps, sans aller chercher en chambre froide à chaque envoi. Le dossérét mural et la hauteur de 950 mm en font un plan de travail confortable et hygiénique, adapté à un rythme soutenu sur service du midi et du soir. Le groupe tropicalisé en classe climatique 4/5, avec gaz R290, est prévu pour tenir la température malgré l’ouverture fréquente des portes et la chaleur ambiante de la cuisine.

Ce meuble positif GN 1/1 conviendra à une brasserie avec gros débit, un restaurant traditionnel, une cuisine de collectivité, un traiteur ou une cuisine d’hôtel qui cherchent un poste froid central et robuste. L’intérieur et l’extérieur inox avec dos galvanisé répondent bien aux exigences d’hygiène et à l’usage intensif typique de ces structures. Les 5 niveaux par porte espacés de 70 mm, avec une clayette GN 1/1 fournie par porte, offrent une vraie flexibilité pour organiser bacs, plaques et gastro. En revanche, pour un snack très étroit ou une petite sandwicherie, les 2230 mm de longueur peuvent être excessifs et gêner la circulation. De même, pour une production de pâtisserie très volumineuse ou une grosse boucherie, on se tournera plutôt vers des armoires ou des meubles spécifiques offrant une capacité supérieure ou une autre plage de température.

Au quotidien, cette table réfrigérée positive 4 portes s’installe simplement sur une alimentation 230 V mono, avec un branchement électrique direct (345 W). Les roulettes facilitent la mise en place contre le mur et les déplacements ponctuels pour le nettoyage du sol, ce qui compte dans une cuisine déjà bien remplie. En service, les portes à ressort de rappel se referment seules, limitant les oublis et les remontées en température lors des périodes de forte cadence. Le thermostat digital permet un contrôle visuel rapide et précis de la température, ce qui rassure lors des contrôles d’hygiène. Les angles arrondis, les joints de portes clipsés et l’évaporateur traité simplifient l’entretien en fin de journée : nettoyage des surfaces inox, des clayettes GN 1/1 et vérification des joints se fait vite, même avec un personnel peu spécialisé.

Cette table froide murale AFI COLLIN-LUCY supporte-t-elle réellement un usage intensif en cuisine chaude avec de nombreuses ouvertures de portes? Oui, le groupe tropicalisé et la classe climatique 4/5 sont justement prévus pour une utilisation en ambiance chaude, avec un flux important d’ouvertures/fermetures. Le gaz R290 assure un rendement efficace, et les 4 portes répartissent le stockage pour limiter les ouvertures inutiles. Cependant, comme pour tout meuble froid positif, la tenue en température dépend aussi de l’organisation du poste, du chargement (produits déjà froids), et de la discipline de l’équipe pendant le service.

AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe Furnotel, bénéficie d’un vrai retour terrain via son réseau de revendeurs et ses commerciaux, ce qui se ressent dans des détails pratiques : roulettes, joints clipsés, ressort de rappel de porte, évaporateur traité. Pour un responsable de cuisine, cela signifie un matériel pensé pour durer et rester maintenable, dans une logique de TCO (coût total de possession) raisonnable. Le poids de 160 kg témoigne d’une construction sérieuse, adaptée à une cuisine professionnelle où le meuble ne sera pas ménagé.

En résumé, si vous cherchez un poste de travail froid GN 1/1 capable de supporter un service soutenu, avec 4 portes, 553 L de volume, plage +2/+8°C et une implantation murale adossée, cette table réfrigérée AFI COLLIN-LUCY AA4PD est cohérente pour un établissement à cadence moyenne à forte. Elle sera moins appropriée dans un très petit local ou si votre besoin principal est le stockage massif plutôt que le travail au plan. Si votre organisation impose un meuble robuste, simple à nettoyer, stable en température en cuisine chaude, vous pouvez raisonnablement envisager cet investissement, en vérifiant simplement que les 2230 x 700 mm s’intègrent bien dans votre plan de circulation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2230x700x950
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.345
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 160.0
Classe Climatique : 5

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