Description
Le bain-marie Eco-Line électrique Hendi s’adresse aux professionnels de la restauration qui recherchent un appareil fiable, robuste et économe en énergie pour maintenir leurs préparations au chaud. Avec ses dimensions de 576x334x241 mm, ce modèle se distingue par son format compact qui s’intègre facilement dans tous les environnements de cuisine professionnelle, qu’il s’agisse d’un restaurant, d’une brasserie, d’un hôtel ou d’un service traiteur. Sa puissance de 1 kW associée à une alimentation monophasée classique lui confère une utilisation simple et accessible, parfaitement adaptée aux contraintes du secteur CHR.
L’un de ses atouts majeurs réside dans son système de chauffage à tapis thermique. Cette technologie innovante permet une répartition uniforme de la chaleur dans le réservoir tout en offrant jusqu’à 20 % d’économies d’énergie par rapport aux solutions traditionnelles. La plage de température réglable de 30 °C à 85 °C garantit une grande polyvalence d’utilisation, idéale pour maintenir sauces, garnitures, légumes ou soupes à température de service, sans risque de dessèchement ni de perte de qualité gustative. Le contrôle de la température se fait simplement grâce à un bouton à six positions, complété par un thermostat de sécurité et un voyant lumineux pour un suivi en temps réel.
Entièrement fabriqué en acier inoxydable, aussi bien pour le boîtier que pour le réservoir d’eau, cet appareil assure une résistance optimale aux usages intensifs et un entretien facile, en conformité avec les standards d’hygiène professionnels. Il est conçu pour accueillir un bac GN 1/1 d’une hauteur maximale de 150 mm, mais permet également d’utiliser des combinaisons variées comme deux bacs GN 1/2 ou trois bacs GN 1/3.
Pour encore plus de flexibilité, il est possible d’opter pour des récipients GN 1/6 à l’aide d’une barre d’adaptation vendue séparément. Le réservoir d’eau est équipé d’indicateurs de niveau minimum et maximum, facilitant la gestion au quotidien, tandis que l’appareil bénéficie d’un indice de protection IPX3 et d’un dispositif anti-surchauffe, garantissant une sécurité renforcée dans les environnements de travail intensifs.
La marque Hendi, reconnue sur le marché international de l’équipement CHR, s’impose comme un acteur incontournable grâce à des produits alliant qualité, fiabilité et innovation. Forte d’une longue expérience auprès des professionnels de la restauration, elle développe des solutions pensées pour optimiser les performances tout en réduisant la consommation énergétique et en améliorant l’ergonomie d’utilisation. Ce bain-marie Eco-Line illustre parfaitement cette philosophie en offrant un appareil robuste, efficace et simple d’utilisation, qui contribue à fluidifier le service et à maintenir une qualité constante des préparations.
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