Description

En cuisine professionnelle, l’enjeu n’est pas seulement de gagner de la place, mais d’optimiser chaque mètre linéaire pour fluidifier la production. Manque de surfaces de travail, bacs GN qui s’empilent au sol, zones de passage encombrées : autant de freins qui font perdre de précieuses minutes en plein service.

La table armoire neutre ouverte sans dosseret avec étagère 2000×600 mm de marque VIRTUS, référence STF620, répond précisément à ce besoin. Son plateau profond de 600 mm offre une vraie zone de dressage ou de préparation froide, tandis que l’étagère basse ouverte permet de stocker bacs, casseroles ou petits équipements toujours à portée de main. Le design neutre, sans équipements électriques ni hydrauliques, garantit une Fiabilité continue et éprouvée et une maintenance quasi nulle, idéale pour un usage intensif en restauration commerciale, collective ou hôtelière.

Choisir la marque VIRTUS, c’est s’appuyer sur un industriel spécialisé en cuisines professionnelles depuis 1989. Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire, a construit son modèle sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), le groupe est aujourd’hui présent dans plus de 60 pays et reconnu comme une référence fiable pour les chefs recherchant une mobilier inox professionnel robuste et disponible.

Pensée pour la cuisine professionnelle, cette table armoire offre une longueur utile d’environ 200 cm pour une profondeur de 60 cm, avec une hauteur d’environ 78 cm permettant un travail confortable. Sa structure, livrée sur Palette/Palett, pèse 59,0 kg, gage de stabilité même en charge. Son aménagement neutre (type de connexion : neutre) assure une Flexibilité pour les besoins CHR et une intégration simple dans tout concept de mobilier de préparation inox, que ce soit sous hotte, en arrière de bar ou en zone de lavage.

Cette table armoire neutre ouverte est-elle réellement adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa construction robuste et son format 2000×600 mm en font un poste de travail fiable pour la préparation, la mise en place ou le dressage, avec une capacité de rangement ouverte idéale pour les rotations rapides.

Comment cette table armoire neutre ouverte s’intègre-t-elle dans un processus adapté aux besoins évolutifs d’un établissement CHR
Grâce à son concept neutre, elle s’insère dans tout parcours de production : ligne chaude, poste froid, pâtisserie ou plonge. Vous pouvez la repositionner facilement lors d’un réagencement ou d’une extension, avec un Processus adapté aux besoins évolutifs et une logistique maîtrisée par nos entrepôts.

En situation réelle, cette table de préparation inox devient par exemple un linéaire de dressage pour un restaurant à fort volume : plateau supérieur pour les assiettes, étagère basse pour les bacs GN et les condiments, allées dégagées pour le passage du personnel. En collectivité, elle sert de support aux chariots de distribution ou de zone de dépose en sortie de cuisson, tout en gardant les ustensiles organisés et accessibles.

En commandant ce modèle sur SDC (réf. interne 130, équivalent BBR 178 pour la Table armoire neutre ouverte sans rebord avec étagère 2000×600 mm), vous bénéficiez d’une Sécurisation des transactions, d’un accompagnement par Une équipe dédiée à votre satisfaction et d’une solution conçue pour durer. Un choix rationnel pour structurer durablement votre espace de production.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 59.0
Type de connection : neutre

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