Description
Dans un service continu, la moindre perte de place ou de temps sur le poste de dressage se paie immédiatement sur les délais d’envoi. Entre livraisons, plonge encombrée et préparation multi-brigades, il vous faut une table de travail inox professionnelle capable de supporter un usage intensif tout en restant parfaitement organisée et facile à nettoyer.
La table de travail inox avec étagère SDC, référence HCA0010, est conçue pour les cuisines qui recherchent des solutions inox pour cuisine professionnelle robustes et rationnelles. Son plateau en inox et son étagère basse ouverte offrent une surface de préparation stable et un rangement immédiat pour bacs, caisses ou GN. Sans dosseret, elle s’intègre en enfilade avec vos autres meubles inox ou adossée à un mur déjà équipé de protection, et 122 cm de longueur permettent un vrai plan de production pour un ou deux postes. Cette configuration répond aux besoins spécifiques CHR en optimisation de flux, tout en restant compatible avec des solutions validées par les pros en restauration commerciale ou collective.
Signée VIRTUS, cette table s’appuie sur l’histoire d’un fabricant entièrement tourné vers les cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino capitalise sur plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire pour imposer une logistique réactive et un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, bâtissant une solide réputation dans le CHR. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5000 m² à Lainate (Italie), l’enseigne mise sur l’optimisation des délais de livraison et une priorité donnée à la satisfaction professionnelle dans plus de 60 pays.
Techniquement, cette table de préparation inox affiche des dimensions de 800 x 700 x 850 mm cm pour un poids de seulement 26.0 kg, ce qui facilite sa mise en place ou son déplacement lors de réaménagements. De type de connexion neutre, elle ne nécessite aucun branchement, idéal pour un poste froid, pâtisserie ou mise en place à proximité de la plonge. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport jusque dans votre réserve.
Cette table de travail inox HCA0010 est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa construction en inox, son étagère basse et sa profondeur de 74 cm en font un poste de production fiable pour services soutenus, en restauration traditionnelle comme en collectivité.
En situation réelle, vous pouvez utiliser cette table en inox pour préparation en ligne de production chaude pour la mise en place des garnitures, en laboratoire pâtisserie pour le dressage de desserts ou en zone livraison pour le déconditionnement et le contrôle marchandises. L’étagère inférieure accueille bacs, condiments ou petits équipements, laissant le plateau parfaitement dégagé pour travailler vite et proprement.
Pour un investissement rationnel, la Table de travail inox avec étagère sans dosseret 800 x 700 x 850 mm SDC (équivalente à la Table de préparation inox avec étagère sans rebord 800 x 700 x 850 mm chez BBR) référence HCA0010, s’impose comme un poste fiable et durable, pensé pour les contraintes quotidiennes des professionnels.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : neutre
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