Description
Cutter de Cuisine R8 V.V
Ce cutter professionnel est équipé d’une cuve en inox de 8 L avec poignée, et d’un couvercle transparent Grande Vision permettant l’ajout d’ingrédients en cours de préparation, un contrôle visuel permanent, et un nettoyage facile (compatible lave-vaisselle).
Il permet de hacher jusqu’à 3 kg, d’émulsionner jusqu’à 5 kg, de pétrir 4 kg de pâte hydratée à 60 %, et de broyer jusqu’à 2 kg de préparation. Il convient aux établissements de 20 à 150 couverts.
Son moteur asynchrone puissant (2200 W) à vitesse variable (300 à 3500 tr/min) s’adapte à tous les usages. La fonction R-Mix (60 à 500 tr/min en rotation inversée) permet de mélanger sans couper les ingrédients fragiles.
Livré avec un couteau inox à 2 lames lisses démontables, il est compatible avec des couteaux dentés ou crantés (en option). Solide, fiable et ergonomique, il garantit un usage intensif et un nettoyage simplifié.
Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour Cutter R 2 à R 60.
Plus d’informations :
- Vitesse: 300 et 3500 tours/minute
- Dimensions: L 315 x P 545 x H 585 mm
- Puissance: 2200 W
- Alimentation: 230 V
- Poids: 46,6 kg
Ce Cutter nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A.
