Description
Couteau Lisse pour Cutter Electrique
Idéal pour les professionnels de la restauration, ceCouteau Lisse pour Cutter Electrique est doté de lames inversées. Il est spécialement conçu pour les farces fines et les mousselines. Il vous permet de hacher la viande ou encore de réaliser des sauces, émulsions, beurres composés ou des duxelles. Il est parfait pour obtenir des textures lisses et modifiées sur des produits cuits.
Fabrication française.
Plus d’informations :
- Productivité : 100g à 4 Kg
