Description
Née d’une vision où le design d’exception se met au service de la restauration professionnelle,Cookplaya su bâtir une identité de marque unique, reconnue et plébiscitée par les chefs et les équipestraiteurles plus exigeants du monde entier. Portée par un héritage créatif fort et une maîtrise technique sans compromis,Cookplaypropose avec la gammeCookplay EKOune collection devaisselle designenbagasse de canne à sucre, qui redéfinit les codes de laprésentation gastronomiquepour les professionnels de la restauration et de l’événementiel haut de gamme. Des cuisines de GoXo by Dabiz Muñoz aux salons du Four Seasons Madrid, la gammeCookplay EKOaccompagne chaque jour les plus belles expériences culinaires du monde.
Au sein de cette collection d’exception, laMignardise EKO Yayoi Flatse distingue par ses dimensions généreuses de 21,7 x 23,8 x 3,3 cm, qui en font la plus grande pièce plate de la gammeCookplay EKOdédiée aucatering gastronomique. Véritable assiette de présentation au format XXL, elle offre aux professionnels dutraiteur haut de gammeune surface de dressage ample et noble, parfaitement adaptée auxcréations culinaires élaborées, auxbouchées cocktail généreuses, auxentrées de dégustationet à toutes les présentations qui nécessitent de l’espace pour exprimer pleinement le talent du chef.
Élaborée à partir de fibres naturelles issues de la transformation de la canne à sucre, labagasseconfère à cette pièce une teinte ivoire chaude et naturelle, une surface lisse et agréable au toucher et une légèreté surprenante compte tenu de son format. Résistante aux températures allant de -18°C à +120°C, cetteassiette professionnelleaccueille sans difficulté les préparations chaudes comme les créations froides, sans risque de déformation ni d’affaissement sous le poids des garnitures. Sarésistance aux liquidesgarantit une présentation irréprochable pour les dressages avec sauces, émulsions ou éléments humides qui font la signature des cuisines gastronomiques contemporaines.
Compatiblemicro-ondes, laMignardise EKO Yayoi Flatsimplifie la gestion des flux en cuisine et lors des prestationstraiteur en extérieur, en permettant de finaliser ou réchauffer les préparations directement dans le contenant. Sa grande surface de dressage en fait également un support de présentation idéal pour les buffets et les services à la française, où l’aspect visuel de chaque pièce contribue à l’impression d’ensemble et à l’identité de la prestation.
Associée aux plateaux bambou de la collection, notamment leYayoi XL Trayou leYayoi Catering Tray, laMignardise EKO Yayoi Flats’intègre dans un écosystème de présentation cohérent et sophistiqué, offrant aux professionnels une solution clé en main pour des tables d’une élégance remarquable. Sa forme organique et ses courbes douces, caractéristiques du langage formel de la gammeCookplay EKO, apportent une touche artistique immédiatement identifiable qui renforce la signature visuelle de votre établissement ou de votre prestation.
Offrez à vos convives des présentations à la mesure de votre ambition culinaire et commandez dès aujourd’hui laMignardise EKO Yayoi Flat.Ce produit est vendu par
sachet de 15 unités.
